Что означает торговое плечо на бирже

Возможно, не торговое плечо, а кредитное плечо.
На фондовой бирже и на Форексе дают не торговые плечи, а кредитные плечи.

На фондовой бирже обычно кредитное плечо не более, чем 1:3.
На Форексе кредитное плечо бывает 1:1000. Поэтому на Форексе можно стартовать с небольшими деньгами.

Если кратко, то, например, на Форексе кредитное плечо используется это примерно так.
Допустим у Вас на счете 50 руб. А курс доллара, допустим, как раз 50 руб. за доллар. Вы берете плечо, например, 1:10 и покупаете не $1, а $10 за 500 руб. Потом курс доллара повышается и Вы продаете их за 560 руб. И разницу в 60 рублей забираете себе. У Вас на счете станет 50 руб. +60 руб. =110 руб.
В обменном пункте при увеличении курса доллара с 50 руб. до 56 руб. Вы заработаете только 6 руб. А на Форексе при плече 1:10 Вы заработаете 60 руб.. При плече 1:100 Вы заработаете уже 600 руб. (на счете будет уже 650 руб.).

Более подробно читайте в статье "Как заработать на Форексе". Это азы заработка на Форексе.

Финансовый леверидж (рычаг, кредитное плечо) — это соотношение денег трейдера к общему объёму средств, которыми он торгует. По правовой сущности это услуга брокера, предоставляющая средства, превышающие собственные в несколько раз. Использование кредитного плеча позволяет получить больший доход.