Что делать если не платят официальную з\п?

можно и в суд обратиться.

не нравится - уходи.

Обратиться в профсоюз, прокуратуру (куда удобнее) . По закону за задержку зарплаты на такой срок руководитель подлежит уголовной ответственности

УстрОй забастовку!

а ты что без договора работаешь? если нет договора то и не на что расчитывать.

Обратись в федераьную инспецию труда

можно написать жалобу в трудовую комиссию, но если вы все ж хотите на этом месте задержаться - этот вариант вряд ли подойдет. но с другой стороны, если все будут молчать, ничего к лучшему не изменится

Можешь уже не ходить на работу (напиши только заявление, один экземпляр подписанный возьми себе) , организация обязана будет платить тебе как за вынужденный простой по вине работодателя 2/3 плюс все те з/п, которые не выплатила, обязана выплатить, да еще все это облагается штрафом за нарушение ТК РФ. Напиши заявление в трудовую инспекцию и прокуратуру, они устроят проверку, заставят выплатить.
За несвоевременную выплату з/п (когда з/п не выплачивается более 2 мес. на организацию накладывают штраф, а ген. директор попадает под УК РФ. ( Невыплата свыше двух месяцев заработной платы, пенсий, стипендий, пособий и иных установленных законом выплат, совершенная руководителем предприятия, учреждения или организации независимо от формы собственности из корыстной или иной личной заинтересованности,
наказывается штрафом в размере от ста до двухсот минимальных размеров оплаты труда или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного до двух месяцев, либо лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до пяти лет, либо лишением свободы на срок до двух лет. )
Согласно ст. 236 ТК за каждый день просрочки начисляется компенсация в размере 1/300 ставки рефинансирования.