почему слово ядрёный пишется с одной н. помогите пожалуйста))

Это исключение из всех правил. Вот правило и исключения. Ядрёный - смотри в конце ответа. С уважением!

Правило:
1. С одной буквой н пишутся прилагательные с суффиксами -ин-, -ян-, -ан-
пример: орлиный, кожаный, серебряный
исключения: деревянный, оловянный, стеклянный

2. С одной буквой н пишутся прилагательные, образованные от бесприставочных глаголов несовершенного вида с помощью суффиксов -н- и -ен- и не имеющие при себе зависимых слов.
пример: гружёные, жареные, вязаная
исключения: нечаянный, считанный, чеканный, жеманный, чванный, медленный, желанный, священный, нежданный, негаданный, неслыханный, невиданный, нечаянный, окаянный, деланный, штукатуренный, отчаянный, нетленный, недреманный

3. С двумя буквами н пишутся прилагательные, образованные от глаголов совершенного вида (с приставками или без) .
пример: рассеянный человек, уверенный вид, данный случай
исключения: смышлёный (юноша) , названый (брат) , посажёный (отец) , приданое (существительное) , раненый, контуженый, конченый (человек) , прощеное воскресенье.

4. С двумя буквами н пишутся прилагательные и причастия на -ованный, -еванный.
пример: рифмованный, дистиллированный, корчёванный, циклёванный
исключения: кованый, жёваный, клеваный

5. С двумя буквами н суффиксах в прилагательных, образованных от существительных с помощью суффиксов -ОНН- и -ЕНН-
примеры: внутренний, комиссионный
Исключения: свиной, масленый, масляный, ветреный (человек, погода, НО безветренный, подветренный)

Ещё четыре слова, по которым найти правила я не смог, но в списке исключений они были:

неожиданно
данное
ядрёный
мудрёный

ну в смысле, |данное- дать| сов. в., пишу -нн-