Что мне делать с такой работой?

Лишь бы этот старый хер тебе палки в колеса не вставлял, потому что иногда сложно что-то понять пока не объяснят. А нельзя попросить чтобы тебе наставника поменяли? Так и сказать ничему не учит, ничего не показывает.

Что то зарплата слишком маленькая

я электромонтёром по ремонту и обслуживанию электрооборудования работал за 11-12..
закончил вышку заочную, сходил в отдел кадров и попросился в инженеры, меня перевели инженеры.. за такую же зп. 2 года проработал так, зп выросла от 12 до 15..
потом пошёл на собеседование в нефтемонтажную фирму, тоже инженером.. меня взяли, по месту жительства зп 21 было, через пару месяцев отправили в командировку в Тулу, и тут выходит на руки 48. Командировка на 2 года :)
...
в общем не уходи.. тебе главное получить сейчас опыт, а не деньги.

Ну и каким местом у тебя лежит душа быть токарем, если сам негодуешь, что многое не получается и думаешь об уходе?
Сам в себе разбирайся чего хочешь, а чего нет, мы то в твоих желаниях причём?

Я курьером за 25к работал и руки не пачкал.
12к - это гребаный стыд.

Учись и больше дома, могу помочь, но я работал токарем-расточником...

Пацан, если перетерпишь и научишься, знай - токари на вес золота, учись профессии и будешь в шоколаде. А что курьеры, что охранники - дармоеды, неуважаемые люди...