Почему в других странах, кто проживает в домах, они не ставят заборы?

ставят

Потому что ты за границей не был и судишь о "загранице" по недостоверным источникам информации.
На фото - французский курортный городок Этрета (Etretat). Фото моё, 2016 год.

Сильно зависит от страны. В Финляндии, действительно, не ставят. Во Франции, в Италии, в Хорватии - очень даже ставят.

Есть заборы высокие и низкие, живые/кустарниковые и декоративные -кованые и тд.... но "прозрачные" , декоративные обычно с фасада дома, они не запираются, дабы был доступ к счетчикам у проверяющих без вторжения в дом!
а вот внутренний двор обычно огорожен капитально, тк у многих бассейны, место для барбекю во дворе, стоянка автомобилей, все это скрывают от посторонних глаз .
у нас с фасада забор кованый, задний двор за 2х метровым забором

есть такие страны, в которых даже окна в домах запрещено закрывать шторами.
в каждой стране свои устои

Ну и как жить без забора, я таких стран не представляю ..не представляла пока сама не увидела

Чтобы можно было стучать на соседа. Там это в порядке вещей

Не надо обобщать. И заборы во многих странах ставят, и собак на ночь во двор выпускают.

ставят-кстати дом с забором стоит дороже

Это мы не видим заборы http://www.zaboroff.ru, когда нам показывают большие города. А в небольших провинциальных городах и населенных пунктах заборы стоят везде, может, не такие высокие..