как в игре dark souls навсегда стать человеком чтобы даже если умер переродился человеком

никак. но ты всегда с помощью артмани (легкий поиск по целому стандартному 4 байтному) или save editora можешь начитерить себе 99 человечностей в запас после каждой смерти.
кстати счетчик человечности дает весомые плюсы.
10 штук увеличивает поиск предметов до 210 (большее кол-во уже не увеличивает)
30 штук увеличивает сопротивление проклятиям (большее кол-во уже не увеличивает)
99 штук человечности увеличивают сопротивления всем видам урона, на 44-45 единиц. (по +1 к параметрам за каждые 2 человечности)
10 штук максимально увеличивает урон от оружия хаоса.

+ если ты в форме живого, то перед боем с любым боссом можешь призывать фантомов, как внутриигровых, так и из онлайна
+ в человеческой форме ты можешь вторгаться к другим игрокам и валить их
+ в некоторых ковенантах уровень повышается, если жертвуешь им человечность (для максимального уровня + 3 надо пожертвовать 80 штук)

+ человечность пожно продавать за души фрампту (1000 душ=одинарная, 2000 душ= двойная)

единственное место в игре, где можно фармить человечность – это ущелье бездны в DLC локации. если имеешь на себе 10 человечностей, то поиск предметов увеличивается. к этому одеваешь на башку символ алчности (+ 200 к поиску предметов) или лучше кольцо с золотым змеем (то же самое, но лучше, т. к. не отнимает здоровку) . оба предмета одевать бесполезно, т. к. поиск предметов не суммируется. таким макаром за 1 рейд по локации фармишь от 10 до 25 человечностей в 100% случаев.
еще в игре есть 2 продавца человечностей, у которых их можно покупать бесконечно. одинарную за 10000 душ, двойную – за 20000.

Никак. Да и не нужно это, в форме человека разве что с боссами сражаться, т. к. можно получить помощь фантомов.

Никак, только подбирать свой труп.