у меня сейчас 24 монитор, хочу купить 27 диагональ

Никакую лесенку от пикселей не заметишь абсолютно. На это вообще не стоит заострять внимание. Но если ты не веришь на слова, давай проведем немного математики. Вот смотри:

24" Минитор: 20,9" - Ширина, 11,8" - Высота.
27" Минитор: 23,5" - Ширина, 13,2" - Высота.

Возьмем у обоих мониторов Ширину при разрешении 1920.
Получается, что количество пикселей на 1 квадратный дюйм равно:

24" Минитор: 91,8 DPI
27" Минитор: 81,7 DPI

Соответственно, что размер одного пикселя равен:

24" Минитор: 0,28 мм
27" Минитор: 0,3 мм

В итоге получилось, что размер пикселя в 27" мониторе больше всего-лишь на 8,4% т. е. на 0,02мм, что в 5 раз меньше человеческого волоса.
По этому, ни о какой видимой лесенке и речи идти не может. Даже не переживай по этому поводу.

А вот на что стоит обратить внимание, так это на тип матрицы. Вот от нее зависит и качество картинки и усталость глаз. Удачи.

При большей диагонали просто выставляется большее разрешение для монитора, вот и все дела.
Глаза болеть не будут, если это не электро-лучевой гроб с низкой герцовкой.
Днями сижу у монитора, со зрением все в порядке.
Если это будет ретина, то вообще сказка)

Глаза могут заболеть и от 24. Не стоит злоупотреблять играми и глаза болеть не будут.

смотря как близко вы от него будете сидеть, а главное как долго.

Для таких случаев чтобы не попортить глаза придется раскошелится на "Русский Щит"