Посоветуйте нормальный Action или Action RPG. Шлак надоел, а искать запарился

На счет Ведьмака не соглашусь с вами: завышенная сложность есть только во второй части, а остальные намного проще Готики.
Из ARPG не так давно вышла отличная Grim Dawn от авторов Titan Quest, The Incredeble Adventures of Van Helsing тоже ничего.
В Divinity: Original Sin играли? Советую, а скоро еще вторая часть выходит. Pillars of Eternity мне не очень понравилась, хоть вроде все на месте, но до Baldur's Gate как до Луны. Собственно в BG поиграйте с модами, правда разные сборки не советую - ломают баланс, лучше под себя настроить. Если нравится исследовать мир, то для TES 3: Morrowind есть мод Tamriel Rebuild, целью которого является воплощение всего Морровинда (первоначально всего Тамриэля, но авторы поняли, что это непосильная задача), а не одного только острова Ввандерфелл - в целом уже присутствует вся территория, просто восточная часть лучше проработана (есть заселенные города со своими квестами), ну и мод исполнил мою стародавнюю мечту - дойти до Морнхолда (центральной части города Альмалексия) своим ходом. Помнится в детстве я не знал, что туда можно попасть только через телепортацию, и исходил весь Ввандерфелл в поисках другого входа.
Star Wars: Knight of the Old Republic 2 - есть мод, возвращающий весь вырезанный контент, но вроде только англоязычный.

А во что уже играл собственно?)