С какой части играть total war?

с любой, в игре сюжета нет

Зависит от того, какой ссетинг вам больше нравится. Я советую Total War: Warhammer 2, но придется купить обе части, чтобы активировалась объединенная карта.

Ну смотря какой ссетинг тебе по душе.
Любишь восточные страны, где запах цветущей сакуры прерывается запахом войны между кланами за место сёгуна? Total War: Shogun 1-2 части.
Желаешь со своими верными спартанцами пойти против сената и стать императором Священного Рима? Total War: Rome 1-2.
А может хочешь полностью заковать в доспехи своих воинов и повести их в крестовой поход? Total War: Medieval 1-2.
А если это всё не твоё, просто охота провести реформы Петра I и столкнутся с армией Наполеона? Total War: Emprie или Napoleon.
А может куда подальше все эти исторические сражения? Айда на драконах летать и эльфами командовать! Total War: Warhammer 1-2.
А вообще все части хороши по своему. Кому-то нравится античность, кому-то средневековье, кто-то предпочитает в новом времени очутится, ну а кому-то Япония по душе, а если надоест этот реализм, то фэнтези мир Warhammer перед вами. Сюжета в играх в принципе и нет, ты просто выполняешь задания, вербуешь себе отряды в армию, развиваешь свои владения и захватываешь новые земли.
Игра мозг напрягает. Нужно обдумывать каждый ход, что построить, кого завербовать, начать штурм или продолжить осаду? Куда повести лучников чтобы их конница не настигла?
Короче бери что тебе по душе. Я выше всё перечислил.