Кто такой издатель компьютерных игр, и чем он отличается от разработчика?

Это как певец и менеджер - певец (разработчик) записывает песню, а менеджер (издатель) эту песню по всему миру раскручивает.

Вот к примеру ты написал книгу, тебе нужно как-то её распечатать во множестве экземпляров, куда ты обратишься за помощью? Правильно, к издателю. Так же и с играми. Просто сейчас, в эру цифровой дистрибуции, издатели уже не так важны, но всё равно, для раскрутки и пиара игры очень полезны. Так же издатель может полностью или частично профинансировать разработку

Из самого названия же ясно!
Издатель - издает продукт, а разработчик - создает.
Ясно же ведь. Вот Вы - простой человек - и у Вас нет средств на создание игры, написание книги, и тогда Вы можете или взять кредит (и будете независимым разработчиком) или постараться найти издателя.

Разработчик - те кто делает игру.
Издатель - те кто её продаёт и раскручивает.
Раньше, когда игры продавались только на физических носителях, без издателя выпустить игру было невозможно, т. к. нужно было организовать производство самих носителей и их распространение по торговым точкам. Сейчас, для независимых разработчиков, роль издателя выполняет торговая площадка на которой они свою игру размещают.

разработчик работает на издателя наверно

А это не одно и тоже?

Издатель компьютерных игр — компания, издающая компьютерные игры, разработанные внутри этой компании. Издатель компьютерных игр несёт ответственность за разработку, издание, продвижение и рекламу игры.
Издатель финансирует разработку игры, оплачивает труд разработчиков.
Разработкой самой игры занимаются разработчики.