Делала макет в фотошопе. Распечатала фото в формате jpg на пластике и у текста появился контур.

На фото не видно никакого контура. Видны артефакты сжатия джипег. Но это качество фотографии готового продукта. По ней нельзя судить о качестве исходника. Вам стоило прикрепить к вопросу сам исходник.
Если речь цветном контуре по абрису текста, то посмотрите в PSD стиль наложения слоя. Может вы поставили "обводка" или "тень".
Может оказаться, что размер картинки слишком мал, и при растягивании на границе тёмного и светлого появляются полутона вследствие выбранной интерполяции.
Джипег должен быть ДОСТАТОЧНОГО для печати размера и разрешения.
Размер готового изделия в см вы не указали. Размер в пикселях и разрешение исходника для печати тоже. Поэтому невозможно дать точные рекомендации.

а вы на белом фоне шрифтом писали или откуда то вырезали? Если второе - некачественная обтравка.

Как я понимаю, размер листа достаточно большой. Такие вещи следует делать в векторных редакторах.

попробуйте сохранить в другом формате (.png например)

Возможно, контур был не виден в программе благодаря слоям/фильтрам (что, в принципе, одно и то же). При сохранении в Jpg слои не сохраняются, поэтому там на картинке они отразились в истинном виде.

Под печать, вообще, тифы подаются, jpg сжимает качество очень сильно. В нормальную типографию просто обратись, в идеале, если исходник у тебя сохранен — вышли его + tif, технолог подскажет что делать. Как вариант, можешь сюда https://offset.moscow/ . У них там личного менеджера назначают и он ответственный за печать (поэтому косяков при печати не было, по крайней мере у меня)

Согласен с предыдущим автором. Менеджер на любом печатном производстве подскажет и все за Вас сделает. Как вариант вот эти ребята
https://print100.ru/pechat-na-pvh-plastike/