На SSD дефрагментация делается? 2) Какие у них есть МИНУСЫ вообще ?

зачем она им?
их преимущество перед хардами - именно в скорости случайного доступа.
минус - могут сдохнуть в любой момент, особенно с ненадёжным контроллером

дефрагментацию нужно делать на HDD дисках, чтобы файлы становились вряд, после чего головка реагирует быстрее, а в SSD нет диска, там одни микросхемы, команда на файлы действует мгновенно, ведь там нет головки.
К примеру скорость HDD 130-220, SSD 450-570, а SSD m.2 2000-3300,
это всё равно, что машина едет со скоростью 40 км в час, другая на 180 км в час, а третья на 750 км в час, как видите разница огромная.
SSD не боится ударов и тряски во время и без работы, не боится нагревания, не шумит, размер маленький и легкий, SSD во много раз лучше, чем HDD, но к примеру в аппарате DVR или как видеорегистраторах, где подключены много камер, лучше использовать HDD фиолетового цвета, так как SSD во первых будут стоить очень дорого, а во вторых видеорегистратор работает круглосуточно и делает постоянные записи, представьте, что если вы подключили 16 камер на DVR, то вам нужно примерно HDD на 4 тб, а SSD на 4 тб будет стоить очень дорого и умрёт раньше времени, так как он не рассчитан на то, чтобы постоянно в него записывалось видео долгое время.

Дефрагментация для ССД во 1х не нужна ввиду того, что они не подвержены фрагментации, во 2х вредна в принципе, т. к расходует драгоценные циклы перезаписи