Почему письменную часть в проектах нужно делать именно шрифтом Times New Roman? Что за глупый стандарт?

Требование вовсе не глупое:
1. Чтобы не возникало соблазна использовать шрифты, не установленные на ПК у преподавателя.
2. Чтобы не возникало желания использовать нечитаемые или плохо читаемые шрифты из породы граффити или созданные на снове собственного почерка. Почерк не каждого ученика способен разобрать каждый аптекарь! )
3. Чтобы разница в начертании шрифта не влияла на восприятие содержания.
4. Этот стандарт не распространяется на записи ФОРМУЛ. Для их записи вполне обоснованно используется Cambria Math
Требование отнюдь не оригинальное. Цитата из Википедии:
"В 2004 году Государственный департамент США объявил, что с 1 февраля 2004 года все дипломатические документы в США будут печататься шрифтом Times New Roman размера 14 pitch (именно pitch, а не point: первое означает 14 знаков на дюйм, что приблизительно соответствует 12 пт) вместо шрифта Courier New 10 pitch (12-й кегль), мотивируя это стремлением к более современному и разборчивому шрифту.
Шрифт Times New Roman является шрифтом, рекомендованным для составления служебных документов в Вооружённых силах Российской Федерации на стандартных листах бумаги формата А4 (210х297мм). Размер шрифта в текстовом редакторе Word предписывается 14—16, а межстрочный интервал - 1—2"

Исключительно для того, что этот шрифт стандартный, имеется на всех компьютерах. И он с засечками, то есть глаз лучше удерживается на строке. Кстати вместо него можно использовать Liberation Serif, стандартный для линукс-систем
И никто не запрещает переписать работу от руки.

Сейчас есть новый стандарт для гос. документов, с открытым российским шрифтом PT Astra.
Times New Roman пока что по инерции там, где документацию к требованиям не обновили. В 2018 году этот шрифт запрещен правообладателем для документооборота.

Что бы салабоны не выёживались.