Самое необычное еврейское блюдо?

Щука фаршированная (фишка)

Щуку очистить от чешуи, промыть, осушить, отрезать голову и снять кожу чулком, подрезая плавники ножницами. Мясо щуки снять с костей и с луком прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Смешать фарш с гренками из ломтей белого хлеба, прибавив сливки, рубленую зелень, соль и перец по вкусу.

Кожу не слишком туго набить фаршем, приставить голову, чтобы рыба снова получилась как бы целой. Смазать ее сметаной или майонезом, положить на противень и запечь до румяного цвета в духовке при 220° полчаса. Нарезать ломтями, гарнировать зеленью.

1 целая щука, 150 г мякиша белого хлеба, 200 г сливок, 2 луковицы

Обрезание, млин..))

форшмак или фаршированная щучья голова

Самое НЕОБЫЧНОЕ еврейское блюдо - это редька в меду. Это такое варенье.
Натереть редьку на крупной терке и немного проварить в слабом растворе питьевой соды.
Откинуть на сито и слегка отжать.
Мед проварить с сахаром до растворения сахара. В сироп положить редьку и варит, пока не смягчится.

! кг редьки
250 гр меда
500 гр сахара.

курник

Цимес кнейдлах

Имберлех - морковь, сваренная в сахаре с апельсиновой цедрой.

ХУМУС - вот что евреи читают необычным национальным блюдом!
Готовят из гороха нута!

сельдь соленая нежирная (филе) - 25 г
картофель - 30 г
молоко - 10 мл
масло сливочное - 10 г
зелень петрушки - 5 г Способ приготовления рецепта:
Филе сельди вымочить и дважды пропустить через мясорубку.

Картофель сварить и протереть с молоком.

Масло взбить вместе с картофельным пюре и селедочным фаршем.

Готовой массе придать форму сельди, оформить зеленью.

Выход: 60 г.

Белки — 5,0 г, жиры — 10,5 г, углеводы — 6,0 г.

Калорийность — 140,1 ккал.