дайте рецепт как лучше и что бы вкусно:-)))) сварить варенье из виктории??? :-))

Эта ягода, несмотря на красоту и вкус, все же содержит много кислоты и витамина С. Это можно использовать. Как таковое варенье из виктории мне не нравится. Но очень рекомендую протертую ягоду. Вымыть, растолочь и засыпать сахаром. Банки пастеризовать и раскладывать. Для пущей надежности можно довести до кипения, но не варить усердно. Получается как свежая. А еще очень люблю "домашний йогурт". Толку ягоды, добавляю сахар и сметану. Можно есть целый день. Кстати, подойдет любая ягода. Например, малина, вишня без косточек.

А чем это вам Виктория не угодила?

ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
Для варенья годятся только свежесобранные ягоды, лучше всего плотные, некрупные, одинаковой величины. Очистить их от плодоножек, отбросить испорченные плоды, вымыть в холодной воде и дать ей стечь. После этого ягоды пересыпать послойно сахаром и поставить на несколько часов в холодное место. Затем на слабом огне нагреть ягоды до кипения, очень осторожно перемешивая до полного растворения сахара в соке, и через несколько минут снять таз с огня на 20—25 минут. Повторить эту операцию 1—2 раза, после чего доваривать варенье до готовности. Чтобы варенье не засахарилось, незадолго до конца варки прибавьте к нему лимонную кислоту. Остывшее варенье разложить в тщательно вымытые и высушенные банки.
На 1 кг ягод — 1,2 кг сахара, 1—2 г лимонной кислоты.
ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ
Перебрать ягоды, вымыть их, дать стечь воде. В горячий сироп опустить ягоды и варить до готовности, непрерывно помешивая и снимая пену. Через 30—35 минут с момента начала кипения джем готов. В конце варки можно добавить лимонную кислоту — это придаст джему красивый цвет. Горячий джем разлить в подогретые сухие банки, а когда остынет — закрыть целлофаном, смоченным в водке, и завязать. Если джем получится жидким, придется простерилизовать банки 15—20 минут и закатать крышками.
На 1 кг ягод — 1 кг сахара, 1 стакан воды (лучше вместо воды взять 1 стакан кислого сока: красной смородины, яблок, слив или крыжовника).

не надо из нас (Викторий) ничего варить! Мы и так ничего если со сливками=)