Подскажите офигительно вкусный рецепт шашлыка из курицы!!!!

Окорочка + лимон + помидоры + майонез + пиво + соль + перец + лаврушка + лук + укроп
всё по вкусу, вымачивать сутки, в процессе приготовления поливать красным вином!
приятного аппетита!

в принципе курица и шашлык - несовместимы!

Можно просто, отделить мясо от кости, потому что при жарке на мангале возле косточки мясо прожаривается дольше, случается, что сверху уже начинает подгорать а возле косточки ещё сырое. Добавляем соль, одну луковицу на 2 кг. филе, лимонную кислоту или уксус, если любите приправки, можно добавить, с майонзом мне не понравилось, он размягчает мясо, 3 часа и можно нанизывать.

Курицу полить соком лимона, приправы оставить на час. Потом обмазать майонезом оставить на час или два. Майонеза много не надо.

Замариновать в сметана+сок лим+горчица+растертый в ступке чеснок с солью и просто запечь ножки на углях.
Вкуснее, чем кур. шашлык.

в кефире деаю любой шашлык с добавлением приправы

Я делаю банально, а на вкус ням-ням: беру голени, режу на нужные куски, в кастрюле смешиваю приправу "Для курицы" и "Для шашлыка" с ведерком майонеза (абсолютно любого, но мне нравится "Махеев с лимонным соком") этой смесью заливаю порезанную курочку и закрываю крышкой на 2 часа. Через 2 часа на решетку для барбекю и до золотистой корочки!

А зимой охлажденную (! не замороженную) курицу запекаю в духовке так: Курицу обтираю специями (использую приправу Магги или Кнорр) ставлю на 15 минут в духовку разогретую где-то до 200, вытаскиваю и обмазываю майонезом или сметаной и запекаю до золотистой корочки. Получается нехуже, чем гриль. Кстати, в этом рецепте вместо майонеза (сметаны) можно использовать кетчуп

Сливки 20% жирности развести пополам с водой. Подогреть.
Измельчить репчатый лук и чеснок - всё в разогретые сливки.
Посолить, добавить чёрный молотый перец и красную молотую парику.
Остудить и замариновать этим нарезанное куриное мясо.
Выдержать не менее четырёх часов, но лучше - ночь.

Приятного аппетита!