Кто знает процесс приготовления сырных палочек?

Я делаю так: 300г. сыра потереть на тёрке, добавить пачку творога, одно яйцо и ложку сметаны. Потом соль перец и чеснок, всё очень хорошо перемешать. Скатывать палочки, обвалять в панировке (сухари, кукурузная мука или мука) , жарить на сильно разогретой сковородке.

Продукты на 2 - 3 порции: 200 - 250 г сыра, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана муки, по 1 щепотке молотого красного сладкого перца, натертого мускатного ореха, размятого черного перца, размятого тмина и жир для жарки. Срезать с сыра корку, нарезать его палочками толщиной 1 см и длиной 8 - 10 см. Приготовить тесто (гуще, чем для блинчиков) из яиц, молока, муки, 1 щепотки красного перца, 1 щепотки мускатного ореха и смочить в нем сырные палочки. Подготовленные палочки быстро обжарить в сильно разогретом фритюре, выбрать, сразу же посыпать смесью тмина и черного перца и подавать. Панированные сырные палочки - подходящая закуска к пиву и легкому вину.

Сырные палочки
2 ст. тертого сыра, 2 ст. муки, 6 ст. л. масла (кукурузного или подсолнечного) , 1 ст. холодной воды, соль, щепотка красного перца, паприка, 1 яичный желток, 1 ст. л. молока.
Нагреть духовку до 190. С. Смешайте в миске сыр, воду, масло и муку. Добавьте соль и перец. Замесите тесто. Раскатайте его в пласт толщиной примерно в 1 см (можно чуть меньше) . Разрежьте на полоски длиной около 15 см и шириной 1, 5 см. В маленькой мисочке взбейте желток с молоком. Смажьте взбитым яйцом палочки. Посыпьте сверху паприкой. Выпекайте минут 15-20, пока палочки не приобретут светло-коричневый цвет.

С вашего позволения отмечусь в вашем вопросе, чтобы потом к рецептикам можно было всегда вернуться