подскажите кто-нибудь, как дома можно приготовить шаверму? особенно интересует соус. заранее спасибо!!

Шаурма - для ума

Ингредиенты для приготовления

Сосиски или колбаса вареная 200 г
Колбаса копченая 150 г
Помидоры черри 200 г
Огурцы свежие 2 шт
Огурцы (пикули) маринованные 10 шт
Лук красный репчатый 2 шт
Лаваш готовый 4 шт
Майонез
Кетчуп
Зелень (укроп, петрушка, кинза и пр)

Для приготовления шаурмы или шавермы необходимо купить в любой точке продаж «кур гриль» тонких вкусных листиков лаваша. Разрезав их дома либо на природе все пополам, получим восемь великолепных полуфабриката для изготовления шаурмы. Складываем их снова пополам и в них слоями укладываем мелко нарезанные ингредиенты: колбасы вареную и копченую либо сосиски, помидоры, огурцы, пикули, тонкими кольцами нарезанный лук, зелень, сверху поливаем это великолепие майонезом (можно заменить сметаной для любителей сметан) и обильно – кетчупом. Завернув продукты в лавашный конвертик, капаем сверху майонезом и кетчупом, сыплем щепотку зелени. Все! Можно приступать к еде.

Срочная шаурма

Срочная шаурма, делается, если у хозяйки вовсе нет времени на кулинарные изыски.
Берем и отвариваем вкрутую 4-5 средних куриных яиц (можно одно страусиное) , чистим и трем на крупной терке. Затем смешиваем яичную массу с рыбными консервами (скумбрия, горбуша, лосось, пр. ) мешаем вилкой.
Заправляем полученный микс майонезом с соком лимона, капаем кетчупа.
Заворачиваем начинку в лавашный конвертик и предлагаем гостям.

Шаурма с курицей

Ингредиенты

1 лаваш листовой
300 г куриного филе
майонез, кетчуп, горчица по вкусу
По 1 шт. помидор, огурец,
Салат из белокочанной капусты.

Куриное филе режем на тонкие полосы длиной в й см, затем кладем на сковородку и отправляем в духовку на гриль. Впрочем, можно обойтись без гриля, положив немного масла на сковородку и при закрытой крышке прожарить на плите до золотистой корочки. Пока курица "доходит", мы делаем салат. Капуста, помидор, соленый огурец измельчаем по своему усмотрению (кто-то любит "ломти" покрупнее, кто-то потоньше) , добавляем специи и заправляем майонезом. Готовый, купленный заранее лаваш делим на две части, потом смазываем майонезом, кладем 1-2 ст ложки свежеприготовдленного салата, свежеприготовленную на гриле или под крышкой курицу, смазываем сооружение майонезом, капаем кетчупа и горчицуы. Складываем конвертиком. Готово!

Да! Купленный лаваш советую перед закладыванием продуктов слегка подогреть, чтобы он размягчился.

Спецсоус к шаурме

Ингредиенты

Кефир 3,2% - 100 г
Густой майонез - 100 г
Сметана - 100 г
Чеснок - 1 долька
Соль, перец черный и красный молотый по вкусу
Приправа для шаурмы

Сделать из жидкостей микс, посолить, поперчить, добавить спецприправу для шаурмы, которую предлагают на рынках. Затем вмешиваем сюда чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Затем добавляем немного молотого красного перца. Тщательно перемешать и - соус готов!

Соус: майонез+сметана+чеснок+соевый соус+куркума. По вкусу довести до ума. Вместо мяса можно исп. ветчину и всякие овощи. Но главный секрет - соус, конечно. Так что не жалейте соевого соуса и чеснока с куркумой - это основа.

Рецепты приготовления шавермы ( шаурмы) и соусов здесь http://www.shaverma.com/o-shaurme/

я делала шаурму. тонкий лаваш. для начинки брала жарен. курицу, помидоры, бол. перец, свеж. огурец, зелень. для соуса брала майонез с горчицей, и немного соевого соуса ...вкусно было.

Это ещё что за гадость? ! Не местная?!