Как можно приготовить шпинат (кроме заморозки)?

Телячья печень со шпинатом. 500 г телячьей печени, 6-8 ложек бальзамического уксуса, 6 ложек оливкового масла, петрушка, кинза, соль, перец, 450 г листьев шпината, 50 г сливочного масла. Шпинат подержать на пару 5-10 минут. Растопите сливочное масло, добавьте соль, шпинат. Убавьте огонь до минимума, жарьте шпинат 2-3 минуты. Нарежьте печень ломтиками 2-3 см. , обваляйте в соли и перце. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Жарьте печень в масле 1-2 минуты с каждой стороны; добавьте бальзамический уксус и мелко порубленную петрушку и кинзу.
Оладьи с начинкой из шпината и сыра . Мука 250 г, Яйца 4 шт, Молоко 375 г, Масло 60 г, Шпинат 500 г, Лук 1 шт, Чеснок 1 зубчик, Помидоры 1 шт, Сыр адыгейский 400 г, Сливки 250 г, Тёртый сыр .Замесить тесто из муки, яиц, молока и соли и оставить на 20 мин. Испечь в топленом масле оладьи. Лук и чеснок порубить. Помидоры очистить и нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 С. Потушить в сливочном масле лук и чеснок, добавить шпинат и снова потушить. Снять с плиты. Перемешать с адыгейским сыром, помидорами и приправить солью, перцем, корицей и мускатным орехом. Начинить оладьи шпинатной массой. Положить в форму, смазанную жиром. Смешать сливки и сыр, приправить солью и перцем. Запекать оладьи 20 мин.

Салат из хрустящего шпината и ветчины. 150 г листьев шпината, 200 г спаржи, 100 г пармезана, 1 большой помидор, 150 г тонко нарезанной «Пармской» ветчины, пучок базилика, оливковое масло. Морская соль, свежемолотый черный перец. Срезать грубые концы у спаржи, оставив только нежные и хрустящие части. В кипящую воду опустить спаржу и отварить ее в течение 2 минут, вынуть шумовкой. Спаржа должна оставаться крепкой, сохранять свою форму, но в то же время быть нежной. Разрезать каждый стебель спаржи пополам. Шпинат вымыть, просушить, выложить на большое блюдо, взбрызнуть оливковым

Шпинат с яйцом

Шпинат 20-25 г, масло сливочное 30 г, яйцо 1,5 шт, лук зеленый 25 г, или репчатый 20 г, зелень петрушки, кинза, базилик, перец, соль.

Шпинат варят, отжимают, заправляют пассерованным луком, зеленью, солью и перцем, кладут на сковородку, заливают яйцами, смешанными с рубленой зеленью, и запекают.
--------------
Запеканка по-итальянски

500 г рожков, 1 кг шпината, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 1/2 стакана молока, 250 г творога, 1 стакан готового томатного соуса, 100 г сливочного масла, соль.

Тщательно очистить шпинат, вымыть его несколько раз в проточной воде, процедить и поставить варить в кастрюле, не добавляя воды (около двух минут) . Затем снять шпинат с огня, хорошо процедить и выжать руками всю воду. Протереть шпинат через решето и положить его в миску, приправить сливочным маслом, молоком и двумя ложками сыра. Одновременно в другой миске растереть деревянной ложкой творог, добавить одну столовую ложку воды и помешать. Сварить в большом количестве подсоленной воды рожки, процедить их и заправить растопленным маслом и тертым сыром, чередуя их слоями из шпината, творога и томатного соуса. Посыпать еще раз тертым сыром и поставить для подрумянивания в духовой шкаф.
------------
Шпинат по-английски

Шпинат 200, масло сливочное 20, бульон 50, перец черный, соль.

Промытые листья шпината пассеруют на сливочном масле, крупно нарезают, складывают в кастрюлю, заправляют маслом, солью, черным перцем и заливают бульоном. Тушат 15-20 мин до полного выпаривания жидкости. Подают горячим как самостоятельное блюдо
-----------
Вегетарианский суп Жюльен

Бульон, 2 луковицы, 2 моркови, петрушка, 1 сельдерей, масло, 5-6 картофелин, 6-8 шт спаржи, головка цветной капусты, 1 стакан зеленой фасоли, 1 ложка зеленого горошка, шпинат, салат (зелень) , щавель 50 листьев, укроп

Приготовить овощной бульон. Поджарить 2 луковицы, петрушки, 2 моркови, 1 сельдерей в масле до золотистого цвета, сварить в бульоне 5-6 шт. картофеля, добавить 6-8 шт. спаржи, нарезанной кружочками, головку цветной капусты, стакан зелёной фасоли, ложку зелёного горошка, всё это сварить. Отдельно обварить со

Шпинат в сырном соусе
Блинчики со шпинатом
Шпинат с изюмом по-итальянски
Острый шпинат по-индийски
Запеченные шарики из шпината
Шпинат с беконом
Вафли со шпинатом
Клецки из шпината
Шпинатные фрикадельки
Пита со шпинатом
Пюре из шпината
Шпинат с рисом
Шпинат с фисташками

Нужны рецепты пишите! ! Отвечу, а то тут не поместится!!!