Любите ли вы суши и какие рецепты ролл и маки суши у вас есть?

ДААААААААААААА ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ.

суши
Итак... подробная инструкция "Как готовить суши"

1. Необходимые ингредиенты:
- специальный рис для суши (продается в любом супер-маркете, рисинки маленькие и кругленькие, когда он варится, становится очень липким)
- рисовый уксус
- нори (сушеные водоросли, в которые заворачиваются рис и начинка)
- циновка, с помощью которой закручиваются роллы (можно обойтись обычной салфеткой)
- васаби (японская "горчица")
- имбирь (для Малинового_варенья побольше имбиря))) )
- соевый соус (Киккоман считается одним из лучших)
- начинка: лосось угорь, крабовое мясо огурец, авокадо, сыр Филадельфия, в общем, все на ваш вкус.

2. Варка риса.
Рис должен вариться в широкой и неглубокой посуде, например, сотейнике. Рис заливается холодной водой на уровень чуть выше фаланги пальца. Доводим до кипения, затем варим на очень медленном огне, пока вода не выпарится полностью. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ МЕШАТЬ! Можно время от времени простукивать его лопаточкой. После дать готовому рису остыть до температуры человеческого тела. Добавляем рисовый уксус (примерно 3 столовые ложки) .

3. Роллы.
Выкладываем нори на циновку (шершавая сторона водорослей наверх, гладкая - вниз) , руками, смоченными в холодной воде, распределяем небольшое количество риса по площади нори, оставляя где-то по полсантиметра с верхнего и нижнего краев.

Кладем начинку на середину. Если ваши роллы с каким-либо соусом СНАЧАЛА мажете полоску соуса, затем выкладываете на нее остальные ингредиенты.

Затем аккуратно заворачиваете циновку "от себя", чтобы получился рулет.

Можно обвалять получившийся рулет в икре летучей рыбы, стружке тунца или посыпать кунжутом.

Осталось разрезать ролл на 6 равных кусочков. Нож должен быть как можно более острым (можно смочить его в холодной воде) . Ролл нужно как бы распиливать, тогда получится гораздо аккуратнее.

4. Суши.

Отщипываете кусочек заправленного риса (предварительно смочив руки в холодной воде) , чтобы он помещался в ладошке. И лепите из него продолговатую сушку.

Сверху промазываете васаби и "наклеиваете" кусочек рыбки

Если рыбка не держится, отрезаете маленькую полоску нори и обворачиваете суши.

Готово!! !

MMMMMM...oчень люблю суши, но никогда не пробывала делать их самой и желания нет... в ресторане лучше всего приготовят

Суши не понравились, заказываю только сашими.

вот http:/ /www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html

Нет!!!

Суши очень люблю и сам готовлю. Только не получается у меня так как в Японии. Многих ингридиентов в России нет. Для суши ещё нужен рисовый уксус. Нигде в России его не встречал. И ещё
некоторых ингридиентов нет, но названия их не помню, так как в
России их ни разу не встречал. У меня так и получается суши
с русским уклоном, так как нет многих ингридиентов в России. . Готовлю суши так. Отвариваю рис рассып-
чатый, кладу туда сливочное масло, иногда делаю луковое пас-
серование. Потом так как у меня нет бамбуковой дощечки, кладу
водоросль нори на разделочную доску, кладу туда рис, в серединку
кладу какую-нибудь начинку: икру, красную рыбу, яйцо и т. д. .
Потом сворачиваю нори и получается длинная колбаска, которую
я разрезаю на несколько частей и суши готовы. А японцы сворачивают суши в колбаску на бамбуковой доске. У меня очень вкусно получается, но не так как в Японии. Может ещё
кто посоветует хороший рецепт суши. Тоже буду ждать. И вот
ещё погугли, в гугле тоже много хороших рецептов.

Очень люблю . Рецептов не знаю всегда готовят повара .

Самый тонкий блин /на худой конец, армянский лаваш/ смажьте красной икрой, сбрызните лимоном, постелите тонко сёмгу и кинзу. Плотно скрутите в рулет и порежьте это чудо острым ножом.
ЛЮБЛЮ ТАКИЕ СУШИ!