Откуда такое название колбасы " Докторская"? Что толь ко для докторов предназначена?

Среди вареных колбас есть Докторская колбаса. Она называется так потому, что ее можно есть и при некоторых болезнях желудка, когда необходима легко усвояемая пища. В рецептуре этой колбасы главным образом нежирная свинина (60 г на 100 г фарша) , свинина жирная (25 г) и мясо говяжье высшего сорта (15 г) с добавлением сахара и соли и очень небольшого количества кардамона. Перца и других острых специй, приправ, пряностей в этой колбасе нет. Кроме того, отличительная особенность ее выработки заключается в том, что фарш в ней очень тщательно протерт и представляет собой однородную, очень нежную по консистенции, приятную на вкус массу.

делают в морге :)))

её изготавливают из плохих докторов)))

По моему, там было оптимальное соотношение свинины-говядины и без жира, реконендовалась такая колбаса в составе лечебного питания

подсказывают, куда обращаться после употребления

диетическая

а может она из докторов сделана? которые в чем то провинились? таких много

В тридцатые годы это было свидетельство заботы партии и правительства о здоровье трудящихся. Рецептура колбасы была специально разработана для восставновления сил стахановцев, старых революционеров и раненых воинов. Колбаса из свинины и говядины делалась без участия крахмала, сои и проч. заменителей.

а мне често любительская и варианте 2009г московская очень понравилась

Ну вообще нет конечно, раньше эта колбаса была с определённым содержаним жиров и аминокислот и включалась в рацион при диетах! Это сейчас всё с одного кенгуру, по-этому осталось только название=)

Это лучшая колбаса среди варёных по качеству. Пригодна для диетического питания. "То, что доктор прописал. "

Раньше она была диетическая, ее делали из мяса, не как сейчас из туалетной бумаги.

просто раньше ее делали из настоящего мяса. и ее довали выздоравливающим для востоновления сил