А кто пробовала готовить роллы дома? Поделитесь рецептами

Продукты для приготовления (на 4 порции)
Сушеные водоросли "Нори" 4 листика (во многих супермаркетах продается такая штука) , пакетик риса 100 гр. , рыба слабосоленая, желательно красная, горбуша, семга, тунец или кета. Огурчик свежий и немножко майонеза.
Приступаем к приготовлению
Для приготовления необходима "бамбуковая салфетка". Отвариваем рис в течении 10 минут. Руки смочить водой и промакнуть нори. На край нори разложить небольшое количество риса, затем добавить кусочки рыбы и огурчика и приправить майонезом. При помощи "салфетки" аккуратно, как можно плотнее свернуть нори. Нарезать острым нором на порционные кусочки и подавать с соевым соусом.
Приятного знакомства с японской кухней!

Масляные роллы (buttered rolls)

Муку просейте, размешайте с сахарным песком, цедрой апельсина и яйцами. Посолите. Постепенно, мешая, вливайте сливки. Доведите тесто до густоты сметаны. Пеките блинчики с двух сторон. Положить масло и сахар на них. Свернуть, подогнув края к середине. Положить в глубокую сковороду. Добавить ваниль с молоком и маслом, залить блинчики. Запекать в горячей духовке до кремового цвета 25 минут при 200°.

Блинs: мука 300 г, сливки 25% 200 г, яйца 4 шт, сахар 50-100 г

Для запекания: сахарная пудра 100 г, сливочное масло 50 г

О'Генри описал их в рассказе "Пимиентские блинчики". А японские мне фиолетовы. Такого понятия как роллы в японской кулинарии нет. Ни один из ста токийцев даже не выговорит это.

Попросите японца сказать "лао-лиу-лу". Так их отличают корейцы и китайцы.

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

Я готовил, люблю с отварными криветками и авокадо.

Мы пробовали готовить! Сомневаюсь, что у того что мы делали есть хоть что-то общее с настоящими японскими ролами, но главное что вкусно)

Купили в магазине листы морской капусты, намазали васаби, выложили на них отвареный вязкий рис, красную рыбу (можно и краб. палочки) , огурец, перец сладкий. Завернули и ели с соевым соусом)