Просто фаршированные яйца??рецептик

Желтки растереть с пропущеным через пресс чесноком, сливочным сыром и рубленой зеленью кинзы, укропа и петрушки или той зеленью которую вы употребляете, наполнить яичные белки и украсить сверху отварной креветкой.
Натереть цедру лимона, смешать со сливочным сыром и растереть с желтками, добавить рубленый укроп, наполнить белки и положить сверху по кусочку филе копчёной рыбы- сельдь, лосось или др рыба, можно маленький кусочек лимончика
Растереть желтки с небольшим количеством майонеза и консервированного зелёного горошка или отварной молодой фасоли, добавить обжареный, мелко рубленный лук. Соль, перец.
Измельчить в пюре блендером печеный, очищеный от кожицы или консервированый красный болгарский перец, соединить его с творогом, желтками, майонезом. рублеными черными маслинами, Соль, перец.
Творог, любая зелень рубленая (кинза, укроп и петрушка, можно зелёный лук) , молотые грецкие орехи, желтки, сметана, соль, перец.
Обжарить с луком грибы. измельчить блендером, добавить желтки и сметану, зелень петрушки, соль, перец.
растереть пропущенную через мясорубку сельдь с желтком. тертым яблоком, рубленым зелёным луком, майонезом или сметаной.
Сыр любой, сливочный или твердый тертый, желтки, чеснок, майонез
А можно несколько разнообразить это скучное блюдо - сделать маленькие крутоны. яйца разрезать не вдоль, а поперёк, чуть срезать донышко у белков, чтобы стояли на крутонах. Их можно делать из белого и черного хлеба (черный лучше к начинкам из рыбы) . Наполненое фаршем яйцо поставить на крутончик и из кондитерского шприца. djurheu яйца выпустить другой фарш. Это не только вкусно но и красиво. А украсить можно как угодно. В яйца фарш тоже лучше выпускать из кондитерского шприца или корнетика

- яйцо (вареные) - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- укроп (зелень рубленая) - 2 ст. л.
- сок томатный - 4 ст. л.
- мускатный орех (тертый) - 1/4 ч. л.
- соль - по вкусу.
Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желток. Лук мелко порубите, морковь натрите на мелкой терке. Желток соедините с луком, морковью, зеленью, мускатным орехом, томатным соком, посолите.
Полученной массой наполните половинки белков. При подаче оформите зеленью.

- яиц - 6
- грибов - 150 г
- масла и майонеза - по 1 ст. л.
- луковица - 1
- соль
- перец
- горчицы - 1 ч. л.
Подготовить грибы, перебрать, почистить промыть в проточной воде. Грибы взять мелко нарезать и потушить в масле с нашинкованным луком все это посолить и поперчить. Затем сварить яйца вкрутую, охладить и очистить. Обрезать яйца с тупого конца и вынуть желтки, а белки нафаршировать тушеными грибами.
Желтки взять тщательно растереть с горчицей и майонезом и выложить на тарелку ровным слоем и установить на нем фаршированные яйца.
Прежде чем подавать, яйца можно украсить. Для этого верхние концы можно слегка надрезать и в разрезы вставить по небольшой веточке петрушки или укропа.

- яйцо - 6 шт.
- грибы белые (сушеные) - 20г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- острый томатный соус - 1 ч. л.
- сметана - 2 ст. л.
У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета; сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют белки. Подают яйца под соусом, приготовленным из острого томатного соуса, майонеза и сметаны, украсив зеленью.

- яйцо - 8 шт.
- икра красная или черная - 4 ст. ложки
- репчатый лук - 1\4 небольшой луковицы
- зелень петрушки
- соль по вкусу
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с икрой, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки. Готовой начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.

Можно со шпротным паштетом: смешать его с желтками и майонезом и нафаршировать этим белки.
Можно вместо паштета - рыбные консервы, к ним - опять же желток, лук (лучше зеленый, но можно репчатый) и майонез.

Я разные начинки делаю, люблю с грецким орехом, а делаю в виде грибочков.

вареные яйца разрезать попалам. вынуть желток. смешать с майонезом чесноком и заполнить белки. сверху несколько икринок красных.