Вегетрианцы!Возникли трудности!Как вы заменяете недостаток белков?

Ко всему сказанному хочу добавить, чтобы не было усталости, кушайте продукты пчеловодства: мед, пергу, маточное молочко. Усталость как рукой снимет. Например спортсменам перед соревнованием рекомендуют съедать 1 столовую ложку меда, ничем не запивая. Энергии и сил прибавляется будь здоров.

ко всему перечисленному хочу добавить, что мед нужно пить с холодной одой ( если вы не страдаете гипертонией) . Он так повышает тонус.
А еще я хочу обратить внимание вегетарианцев на баклажаны, в них большое содержание белка, магния и т д. В 90е годы мы варили борщ с баклажанами ( просто добавляли их в зажарку) и он был вкусным и сытным, тушили картошку с баклажанами, перец фаршировали баклажанами и рисом, и все было вкусно и сытно, они очень хороши для сердца.

для детей и подростков такая замена вообще не реальна, но белка много в бобовых ( фасоль, чечевица, соя, горох...) , в грибах, все мои знакомые вегетарианцы лопают вареную колбасу типа* Докторской*, утверждая, что животного белка в ней нет...

Орехи!

Яичный белок, соя, соевое мясо, грибы.

Если вы вегетарианка, то лучший белок для вас - это соя, грибы. Если не полная вегетарианка - то яичный белок.

Творог, сыр, яйца (но на часто) , сметана. Орехи, горох.

Советую фасоль. Много вкусных овощных блюд с фасолью.
В частности : отварная фасоль добавленная к тушенной моркови с репчатым луком. Вкусно и полезно!!!

На мой взгляд самые лучшие заменители орешки, грибы и творог. Орехи удобнее всего, их можно съедать каждый день по небольшой горсточке и дефицит белка вам не грозит :-)

Хмм.... странно.... я уже больше двух лет не ем мяса, рыбы, птицы.... молоко и яйца только изредка, а энергии больше чем когда-либо и не болею... Но все-таки, если возник такой вопрос, то могу посоветовать орехи - ценный источник белка.... а также заменить мясо соей! Очень выгодно и питательно! В интернете можно найти массу рецептов вегетарианских! Удачи и не валиться с ног! ;))