у кого много яблок? что вы из них готовите?

Необходимые продукты:
яблоки - 4-5 шт.
мандарины - 2-3 шт.
ядра грецких орехов - 6-7 шт.
йогурт сливочный - 2-3 ст. ложки Способ приготовления рецепта:
Яблоки, очистив от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. Мандарины очистить от кожицы и разделить на дольки. Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку и нарезать некрупными кусочками.
Ингредиенты салата перемешать и посолить. Заправить йогуртом.

Готовый салат выложить в салатник и украсить листиками мяты.

Пирог «Крокодил»
Делаем дрожжевое тесто: на 0,5 кг муки, 250 мл. молока, 2 ст. л. растительного масла, 40 гр. дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар.
Теперь пошагово:
1.Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько (остатки теста нам пригодятся) .
2.Накладываем начинку. Начинка может быть любая, какая вам нравится.
3.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки... толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
4.Верхнюю часть складываем в голову.
5.Перекладываем крокодила на противень, можно прямо, можно - с изгибом.
6.Уплощаем руками мордаху, вытягивая её.
7."Лёгким движением руки" создаём ноздри.
8.Хвостик закручиваем жгутиком.
9.Из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей.
10.Колбаска потоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами (можно вставить туда ягодку или оливку) .
11.Из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разреза (5 пальцев)
12.Теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениальное просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется.
13.И так же ножницами создаём неровности на коже.
14.Запекаем нашего «Крокодила» 30 минут при температуре 200°С.


Слоеный пирог с яблоками
Для теста:
300 г муки
1 щепотка соли
1 яйцо (1/2 яйца в тесто, 1/2 - для смазывания)
100 г смальца
Для начинки:
1200 г яблок
50 г панировочных сухарей
50 г молотого ядра грецкого ореха
100 г сахара
1 щепотка молотой корицы
ванильный сахар для посыпки
Вытянутый, тонкий, как папиросная бумага, слоеный пласт после подсушивания уложить в смазанный смальцем противень, посыпать мелкими панировочными сухарями и полить топленым смальцем. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и выложить ровным слоем на тесто. Сверху посыпать молотым орехом или миндалем и смесью пудры с корицей. Укладывая начинку на тесто, нужно учесть, что подготовленный к выпечке пирог (после завертывания наверх краев и защипывания их) по величине должен соответствовать противню, в котором он будет выпекаться. Смазать подвернутые края теста топленым жиром и яйцом и в горячей печи выпекать до образования румяной корочки. Готовый пирог посыпать ванильным сахаром.

сидр - яблочное вино

Пироги пеку
Засушил яблочки
Компоты мы не пьём и варенье не едим
А ещё завернул яблоки в газету и обещали что долежат до весны.

Делаю салат из свежей капусты с добавлением яблок.

Много-много сока!!!

Сделай сок на зиму. Насуши на компоты.

в оснавном пироги

Варенье пятиминутку- а потом в течении года с ним можно и шарлотку и штрудель и пирожки: -))

Шарлотку)!

Варенье

А я делала сок, только если яблоки мелкие, или полукультурки, то надо ситечко большое, а то забивается. Вкучно зимой пить сок ))) с мякотью )))