у меня есть филе тунца б\к(я не знаю,что это значит).но мне надо это сварить.как?

Если у вас сырое филе б/к, то есть без костей, тогда так его есть нельзя. Сварите, конечно.

Сделайтена пару или просто сварите с луком и специями. Мин. 20-30.

тунец бывает темно-бордового цвета в оригинале тунец жарят слегка с обеих сторон потому что нормально жареный тунец или пережареный бывает как резина . если хотите диетическое то сварите на пару

может это и недеитическое но очень вкусно
3 стейка из тунца (свежие или размороженные)
1/4 стакана сухого красного вина
1 ст. л. уксуса бальзамик
Морская соль, перец
Оливковое масло
Способ приготовления
1. Стейки приправить солью и перцем, втереть рукой в мясо.
2. Раскалить на сковороде оливковое масло, обжарить стейки по 1 минуте с каждой стороны. Влить вино и уксус, прокипятить 30 сек.
3. Подавать сразу, лучше с овощным гарниром.

Б/к без костей!! ! вот вам рецепт, если его подкорректировть, то. на мой взгляд получится очень дже диетическое блюдо. ) Тунец по-болонски
Ингредиенты:
• тунец кусками 600 г
• лук 2 шт.
• чеснок 1 долька
• сельдерей 4 корня
• морковь 1 шт.
• зелень петрушки
• растительное масло 1 ст. л.
• сливочное масло 30 г
• лимон 1 шт.
Приготовление
Кусочки тунца положить в кипящую воду на 1,5 часа, заменяя ее каждые 30 минут. Мелко нарезать чеснок, лук, сельдерей, морковь, зелень петрушки, поставить на огонь с растительным и 15 г сливочного масла и когда содержимое примет золотистый оттенок, добавить 1/2 стакана воды, немного потушишь. Положить куски рыбы, оставшееся сливочное масло, посолить и довести до кипения. Полить соком лимона.
приятного аппетита!)