обожаю арбузики!!! но как их сохранить?

для сохранения арбуза свежим как можно дольше, нужно брать небитые. А это можно организовать только тогда, если самолично сорвать его с бахчи. Тогда аккуратно заворачиваем такой экземпляр в газету, кладем в сумку и подвешиваем. Те, кто это испытывал, утверждают - держится свежим до января.
Второй вариант – сохранение в песке. Вообще, песок для овощей – неплохой способ хранения, там хорошо зимуют и морковь, и свекла. Берем большой ящик, кладем арбузы (или овощи) и засыпаем сухим песком и ставим в погреб.
Впрочем, некоторые предпочитают арбузы солить. Рассол рассчитывается на 1 литр воды – для арбузов мелких берем 600 г соли, для более крупных — 800 г соли.
У некрупных арбузов (можно недозрелые, но не перезрелые) отрезать плодоножку, промыть кипяченой холодной водой. Каждый арбуз проколоть в нескольких местах острой деревянной палочкой, сложить в большие емкости – пластиковые или деревянные и залить арбузы рассолом - воду прокипятить с солью и охладить. Тару с арбузами накрыть деревянным кружком и положить гнет. Держать при температуре от 0 до 5° С, и через 30 суток арбузы уже можно есть. Хранить не более полугода.

Рецепт повкуснее – соление арбуза в его же мякоти и кожуре. Тогда соленые арбузы приобретают острый и приятный привкус сидра, а с виду – совсем как свежие. Для рассола берем на 10 литров воды 400 г соли. На дно чистой емкости выкладываем слой раздробленных арбузов, а поверх этой массы — целые арбузы в несколько рядов с прослойкой такой же мелко раздробленной арбузной массы из мякоти и кожуры слоем 8-10 см. Сверху тоже покрываем раздробленной массой. Заливаем рассолом и закупориваем. Хранить лучше при температуре не выше 5° С - можно на застекленной лоджии.

сохранить можно. Мы берем крупные больше 10 кг. выбираем сами сщательно присматриваемся и щепаем, чтобы были не битые и крепенькие. И храним в коридоре в шкафу на толстой кипе газет их время от времени нужно проверять и переворачивать всегда до Нового года спокойно, а в прошлом один долижал до февраля.

Наверно уже никак. Объясняю почему. Обычно арбуз для длительного хранения берут с поля, грядки, аккуратно, без потрясываний, ударов и так далее. После чего укладывают в сухом и прохладном месте в сухой песок ровно на половину и временами переворачивают. Месяца 4 -5 есть гарантия что сохранится. А те которые продают уже негодятся так как их таскали, перетаскали, кидали и так далее, сгниют быстро.

не переживай они и зимой продаются в крупных гипермаркетах, вот только цена??? ?
если летом 8-15р. за кг, то зимой 150-300р. за кг