Кто посоветует рецепт вкусного кетчупа или томатного соуса?

Добавьте1-2 столовых ложки сухой горчицы, предварительно разведите остуженным этим же соусом, соль, сахар, горький перец, приправы какие есть, я добавляю и размолотый лавровый лист, немного уксуса, все по вкусу, в конце добавьте чеснок, но можно и без него, вкус зависит от специй. И посмотрите, может Ваш сок еще поварить надо, чтобы погуще. Не добавляйте крахмал, так здоровее. Разлить можно в стерилизованные бутылки с завинчивающими крышками. Для надежности растопите свечку и промажте горлышко.

я делала сацебели - на 2-3 кг помидоров 1 стакан молотого кориандра, и побольше чеснока - только все это варить вместе. Аромат и вкус очень приятный!

На литр соуса 300г чеснока и1-2 небольших жгучих перчиков. Не забудь про соль. Ядрёная штука.

ПРИПРАВА ИЗ ТОМАТОВ
Спелые красные томаты вымыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку вместе с очищенным чесноком. Хрен вымыть и натереть на терке, смешать с промолотыми томатами, добавить сахар, соль, растительное масло и перемешать.
Разложить готовую приправу в маленькие баночки и закрыть их крышкой.
Хранить в прохладном месте.
1 кг спелых томатов, 300 г чеснока, 200 г хрена, 100 г растительного масла, 100 г сахара, 15 г соли.

АДЖИКА ПО-ДОМАШНЕМУ
Помидоры, морковь, сладкий перец, яблоки, красный стручковый перец хорошо промыть и пропустить через мясорубку. Затем переложить в кастрюлю и варить 1 час с момента закипания.
Когда остынет, добавить толченый чеснок, уксус, сахар, подсолнечное масло, соль, все хорошо перемешать, разложить в горячие банки или молочные бутылки и закрыть (бутылки можно закрыть сосками) , хранить в прохладном месте.
На 2,5 кг помидоров — 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг яблок, 100 г красного стручкового перца, 200 г толченого чеснока, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 1/4 стакана соли.