Прочее кулинарное

А вы делаете запасы продуктов? На зиму там, например. Если – да, то что запасаете?

Amster Leon
Amster Leon
181
на зиму варю варенье. у меня дача, сад. ягоды.. . что не сварю, заморожу. зелень ещё замораживаю. больше запасов не делаю. если только овощи свои.. . чеснок, лук, свёклу, например. нам хватает от сезона до сезона (дачного) . эти овощи мы едим свои, огородные...
консервацию - огурцы соленые и маринованные, помидоры аналогично, капуста квашеная, варенье разное, разные там солености - то баклажаны, то перец фаршированный, салаты из капусты в маринаде, кабачковая икра, десертные компоты. И еще закупаем картошку, морковь, свеклу, капусту. не на всю зиму, но хотя бы до нового года, потом выгоднее хорошее свежее купить, потому что свое не всегда хорошо хранится. Не сказать, что мы такие уж бедные, но все же обидно покупать зимой все эти солености и маринады по огромной цене, если летом сырье копейки стоит. Да и свое как-то вкуснее и надежнее.
делаем макароны, масло растительное разное, бычок в морозилке водочка .коньячок и так по мелочовке
Кристина Бакан
Кристина Бакан
98 881
Нет. Предпочитаю покупать по мере надобности.
Картошку закупила, лук, морковь Компоты, салаты и всякие консервы Овощи наморозила. ягоды
картофель, лук, соленья
Людмила Потупа
Людмила Потупа
30 128
Замораживаю фрукты, овощи. Помидоры, огурцы, капуста, варенье-все собственного приготовления
Ю*
Юлия ***
17 512
Замораживаю ягоды, сколько морозилка вмещает. Помидору и огурцы солю, потом закатываю, капусту квашу, лечо немного, немного разного варенья. Наливку из смородины.
Юлия Корнилова
Юлия Корнилова
15 251
Обычно зимой покупаем то, что надо. Огурцы, помидоры, зелень.. .

В этом году только. решили заморозить перцы подваренные для фаршировки. А то разорение прям ))) а иногда оч. хочется.
А еще наморозили для рагушек: перчик резанный и помидоры.

Ну огурцы соленые, помидоры вяленые, баклажанная-кабачковая икра, лечо и аджика - это классика :)
Картофель, морковь, свеклу. Капусту заквашиваем. Помидоры, огурцы консервируем. Арбузы солим. Компот закатываем. Салаты на зиму готовим в банках.
Только консервацией запасаюсь, а так магазины нормально снабжаются. А Вас что, зимой сильно заметает снегом, что и остальное приходится запасать?
A)
Alenka* )))
4 286
У меня больше 200 банок в погребе, домашнии соленья, варенья, салаты.
Свой Лук, морковь, перебранные храним в погребе. Покупаем картофель, который после сушки тоже храним в погребе. Порезанный мелкий лук, потертую мелкую морковь, перец, порезанные белые грибы, резанную зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, стрелы чеснока) замораживаю, ягоды (в том числе лесные) . Варю варенья, компоты. Мариную и солю овощи. Засаливаю грибы. Разливаю вино по бутылкам.
замораживаю помидоры, перец, зелень, и тд
соленья и варенья
соленья, различные консервации
замораживаем свежую марковку, зелень, перец, фрукты!! !
вот)
соленья-варенье само собой еще и фрукты с овощами замораживаю