молоко полезно или вредно?

Не знаю, не знаю, как "всем", но я не пью его и не рекомендую. Думаю, очень вредно.

Здоровье. Польза и вред молока

Польза и вред молока
За последние несколько лет гигиена животных значительно улучшилась, однако непастеризованное молоко часто бывает заражено бактериями, что вызывает различные заболевания у людей. Такие сведения опубликовали в отчете исследователи из Колледжа ветеринарной медицины при университете штата Огайо (Ohio State University College of Veterinary Medicine), США.

Бытует мнение, что пастеризованное молоко разрушает полезную микрофлору. Непастеризованное же молоко якобы не только безопасно, но и способно предотвращать и лечить болезни сердца, рак и другие недуги. Но в действительности сырое молоко может провоцировать заболевания. Так, в период с 1973 по 1992 год регистрировалось в среднем по 2,4 вспышки болезней ежегодно, с 1993 по 2006 год этот показатель составлял уже 5,2 вспышек.

Такие опасные заболевания крупного рогатого скота, как бруцеллез и бычий туберкулез, были практически искоренены в США. Но по сей день коровы часто являются переносчиками патогенных бактерий - E. coli, Listeria и сальмонеллы. Сам скот от этих микроорганизмов не страдает, зато молоко служит прекрасной питательной средой для их размножения. Здоровому взрослому человеку употребление непастеризованного молока может ничем не грозить, а вот дети, больные, пожилые и люди с ослабленной иммунной системой очень рискуют своим здоровьем.

Тем временем медики из Франции утверждают, что недоношенные дети лучше растут, если в первые два месяца жизни их кормят обогащенной смесью. Врачи изучили 49 младенцев, родившихся на 33 неделе беременности или ранее с весом менее 1750 граммов. На протяжении первых двух месяцев часть этих детей кормили обогащенной молочной смесью для недоношенных, а часть - стандартной, а в последующие два месяца обе группы получали только стандартное питание. Исследование младенцев показало, что у тех, кто питался обогащенной смесью для недоношенных, набор веса происходил быстрее. У них также быстрее увеличивалась окружность головы, а через четыре месяца после рождения их кости содержали больше минеральных веществ.

Но наиболее полезно детям грудное вскармливание, которое защищает их от инфекционных заболеваний желудка, кишечника и уха, проблем с пищеварением, кожных болезни и аллергий, а также от высокого кровяного давления, диабета и ожирения. Было также установлено, что у людей, которые в младенчестве находились на естественном вскармливании, выше уровень липопротеида высокой плотности, так называемого "хорошего" холестерина, и у них чаше индекс массы тела находится в норме, благодаря чему у таких людей ниже риск болезни сердца.

Молоко — напиток, имеющий высокую продуктовую ценность, но в обращении с ним следует соблюдать определенную осторожность.
Аргументы обвинения
Самым веским доводом против молока являются научные исследования, которые показывают: молоко абсолютно не усваивается взрослым организмом и является причиной зашлаковывания кишечника. Многие исследователи систем здорового питания приводят довольно доказательные выкладки о том, что молоко в кишечнике под действием содержащихся там ферментов и бактерий превращается во что-то типа казеина (клей такой есть «казеиновый») . Всё это оседает на стенках кишечника и мешает всасыванию питательных веществ иногда до 100%.
Привычное отношение к молоку стало меняться, когда выяснилось, что жирные молочные продукты повышают уровень холестерина в крови людей, а холестерин был признан врагом человечества. Тогда промышленность стала предлагать потребителям обезжиренные молоко и йогурты, которые не угрожали повысить уровень холестерина, но успешно доставляли в организм кальций, необходимый для укрепления костей и зубов. В свою очередь финские ученые (несмотря на расхожее общественное мнение о полезности молока для детей) считают, что питательные смеси для детей на основе коровьего молока могут повышать риск развития диабета у детей, имеющих предрасположенность к этому заболеванию. Кроме того, молоко, как показали недавние исследования, не выполняет даже своей работы по укреплению костей. Выяснилось, что для поддержания зубов и скелета в рабочем состоянии нам требуется меньше кальция, чем предполагалось ранее, и его вполне можно получить из других продуктов, например, из овощей и бобовых, причем без всякого риска для здоровья. Словом, специалисты уже не разделяют мнения о том, что «пейте, люди, молоко — будете здоровы» . Следует, однако, отдельно отметить тот факт, что в данном случае речь о кисломолочных продуктах не идет.
Аргументы защиты
Нельзя однозначно говорить о вредности молока, так как каждый из нас так или иначе его использует: кто-то пьет его в чистом виде, кто-то варит на нем супы и каши. Кроме того, долгие годы молоко использовалось не только как продукт, но и как лекарство. Академик И. П. Павлов, например, писал, что «молоко считается самой легкой пищей и дается при слабых и больных желудках и при массе тяжелых общих заболеваний» . Профессор С. П. Боткин считал, что молоко может помочь в излечении болезней печени и почек. Как лечебный продукт ценили молоко и древние врачи: Гиппократ назначал его больным туберкулезом, Авиценна утверждал полезность молока для ослабленных детей. Нельзя также отрицать и питательности молока. Практически, полтора литра молока полностью удовлетворяют суточную потребность человека в энергии. Вопрос же о содержании кальция в молоке и его пользе остается открытым
Приговор
Молоко — напиток, имеющий высокую продуктовую ценность, но в обращении с ним следует соблюдать определенную осторожность. Полезен детям. Судить о вредности рано. …

Полезно :)))

всё есть яд, и всё есть лекарство!

Конечно полезно!! ! Даже не понимаю, почему до сих пор возникают такие вопросы!
Смотрите, тысячелетиями наши предки пили молоко, в деревнях молоко было наипервейшей едой.
Как же оно может быть вредным? Тогда бы уже все давно вымерли.
Агитации против молока начались в Америке, когда раскручивали апельсиновый сок известного бренда.

Полезно, в жаркую погоду оно очень хорошо спасает от жажды, а когда у тебя простуда, и болит горло очень хорошо пить кипяченое молоко с маслом и медом.

я вообще его не пью. тьфу. хотя говорят что оно полезное.

Я молоко не пью - организм не переносит (((
Хотя кисломолочные усваиваются нормально.

Кому как.
Вообще-то большое потребление молока увеличивает рост раковых клеток (так говорят американские учёные) А вот сладкий перец наоборот, снижает этот рост.
Нужен баланс в еде.

1ое

во все века было полезно. Только в бешеный 21 стало вредным, так как оно стало не настоящим.

пейте люди молоко - будите здоровы!

Пью литрами (ну нравится оно мне очень) Пока не поплохело. . :)

конечно полезно . ( только натуральное )

Кому полезно, а кому противопоказано.

Полезно утром, вредно на ночь.

Полезно конечно!