рыбу кефаль можно на мангале запечь?

Запеченная кефаль
На 1 кг. рыбы -
1 луковица
1 морковка
1 болгарский перец
1 зеленый стручок полуострого перца
2 зубчика чеснока
2 лавровый листочка
половинка лимона
несколько веточек кинзы
оливковое масло

Маринад
0,5 ч. ложечки горчицы
1 ч. ложечка меда
сок 0,5 лимона
чуть-чуть мускатного ореха
карри
соль
перец черный
2 стол. ложки оливковое масло

В глубокую посуду налить оливковое масло. Добавить горчицу и мед. Влить сок с половины лимона.
Натереть немножко мускатного ореха. Всыпать карри, соль, перцы черный .Все хорошенько перемешать.
Рыбу почистить и помыть. Посолить со всех сторон и погрузить в маринад.
В форму для запекания влить оливковое масло.
Уложить в форму слоями -
- лук, порезанный на полукольца,
- морковку кружочками,
- болгарский перец соломкой,
- измельченный чеснок,
- половинку лимона, порезанного на кружочки,
- лавровые листочки.

Рыбу уложить в форму на овощи, полив ее остатком маринада. На рыбу посыпать измельченной кинзой .
Форму закрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку на 20 минут.
Затем убрать фольгу и продолжить запекаться еще 20 минут.

так ее в ресторане так и подают - после мангала

да на мангале вкуснопробовала понравилось

С ней можно делать всё что хотите, но будет лучше если вы рыбку положите в фальгу, а под конец готовки её раскроите чтоб она дымом напиталась. А ещё её очень здорого солить, как селёдку!!!

Можно на мангале и кусочками на сковородке, апотом с гарниром из картофеля или капусты- очень вкусно!