Что и как,кроме мяса,рыбы и картошки,можно приготовить на мангале?

Ингредиенты
Шампиньоны, соль, перец, масло

Способ приготовления
Шампиньоны помыть, можно разрезать пополам, сложить в кастрюлю и залить маринадом на 1 час. Нанизать на шпажки и жарить, пока кожица на шляпках не сморщится. Можно также на шпажку вместе с грибами нанизать кусочки сладкого перца и лука

Маринад
1 вариант: соевый соус, растительное масло, соль, перец. 2 вариант: майонез, лук

На чем готовить
Барбекю, шпажки для барбекю

Совет
Можно шампиньоны не мариновать, а просто посолить, смазать сливочным или растительным маслом и жарить. Также вкусно шампиньоны зажарить со шпиком, нанизав на шпажки. Грибы нужно брать среднего или большого размера

Супчик по Жегловски.
Поехали с другом к нему на дачу и пригласили с собой двух девушек. Весь день возились с растениями и только вечером узнали, что последнюю электричку отменили, а предпоследняя уже ушла. Придется оставаться на ночь! А у нас остались бутерброды, да и то немного. Добрые соседи снабдили нас всякими овощами, а вот мясом не поделились. Мы с другом, как настоящие мужчины, собрались и пошли в магазин. Женщинам оставили самое легкое, колоть дрова, носить воду и разводить огонь. В магазине выбор был небогатый – водка, хлеб и куриные потроха. Когда вернулись, в котелке уже закипала вода. Девочки отказались есть жареное на ночь и попросили меня сварить суп. Тут я и вспомнил, как Глеб Жеглов говорил Володе Шарапову: « Эх! Сейчас бы супчика, даа с потрошкаами! »
Сердечки и желудочки разрезал пополам, а печенки порубил помельче. Положил их в кипящую, подсоленную воду и добавил к ним корень петрушки, морковку и четвертинку большой луковицы. Пока они варились, мелко нарезал оставшийся лук, почистил и порезал три картофелины и один огромный помидор (бычье сердце) . Через десять минут, вынул из котелка овощи. Лук выкинул, а корни положил остывать. В котелок положил картошку и пол стакана пшена (друг в закромах наскреб) . На угли поставил старую чугунную сковородку, положил в нее шесть столовых ложек сливочного масла, которое соскоблил с оставшихся бутербродов. В разогревшееся масло высыпал рубленый лук, а пока он пассировался, порезал морковку, петрушку и положил к нему. Хорошенько обжарил, добавил помидор, посыпал перчиком, перемешал и оставил тушиться. Когда картошка с пшеном сварились, положил заправку в котелок. Еще пять минут и готово.
Неплохо получилось! Девочки сначала носики морщили, а потом добавки попросили. Мы с другом по рюмочке выпили и прямо из котелка навернули. Думал на завтра останется, ошибся. На свежем воздухе, сваренный на костре, хорош получился супчик, да с потрошками!

овощи, сосиски, грибы и т. д.

ВСё, что душа пожелает можно приготовить. Однозначно получится вкуснее, чем на плите.

Баклажаны готовятся примерно час над самым сильным огнём. Если сделать на них прорезь, то как только при перевороте из баклажанов польётся сок, они готовы. Над слабым огнём готовят сладкий перец, минут 10-15. Над очень слабым - помидоры, мин 10-15. Если всё это предварительно очистив и пошинковав смешать и заправить маслом, добавив зелени, то получится хороший гарнир к шашлыку, который готовится над углями.

Очень хороши почти любые овощи, запеченные на мангале.

Например, можно нанизать баклажаны на шампуры и запечь на очень горячих углях. Готовность определяется по шкурке баклажана — она должна вспучиться, местами треснуть и обнажить мякоть.

Рядом, на чуть менее горячих углях, запеките помидоры, разноцветные болгарские перцы и, по желанию, острый зелёный стручковый перец.

В большой миске приготовьте довольно солёную холодную воду. Овощи после запекания опустите в эту воду и очистите прямо там, в воде. Затем баклажаны и помидоры нарезать сантиметровыми кубиками, перцы — такими же шашечками, а зелёный стручковый перец, после удаления из него семечек, — измельчить. Далее возьмите несколько зубчиков чеснока, раздавите их плоскостью ножа иизмельчите.

Белый длинный или фиолетовый лук порежьте мелкими кубиками. Травы — кинзу, райхон и немного садовой мяты — измельчите мелко. Все перемешайте и подавайте к шашлыку или до шашлыка. Либо вместо него, если ваши гости — вегетарианцы.

на мангале- ананасы -кебаб. На деревяные палочки (думаю, заранее замоченные в воде) нанизать кубики свежего ананаса. Размер кубиков около 2/3 спичечной коробки. Такие аккуратные шиш-кебабы получились. Смочить их оливковым маслом (чтоб поджарились лучше, в итоге вкус масла не чувствуется) и готовить их на костре/мангал. замечательное блюдо. Карамелизируется сахар в ананасе. Очень-очень понравилась идея. (IMG:style_emoticons/default/vo.gif)

сосиски, сордельки, купаты, баклажаны.... кстати я бы не отказалась от картошки нанизанной с салом!

баклажаны:)

да всё что захочеш, и овощи и сосиски, и мясо, и кашу, и грибы.... всё всё всё....включите воображение и фантазию ето явно будет вкуснее чем на плите а что ещё более убедительно, так ето то что приготовленное блюдо сто процентов будет полезней того что вы приготовили на плите...

грибы, хлеб, зефир,

хлеб:)