Чем отличаются бобы от бобовых(фасоли, чичевицы и т.п.) ? А в магазине можно купить БОБЫ??

Бобы- Их называют еще английскими, азиатскими, конскими или кормовыми. В Европе они долгое время – до открытия Америки – были единственными бобовыми, которые употреблялись в пищу, и до сих пор занимают весьма почетное место в кухне Средиземноморья. Оно и понятно: витаминов и белка в них очень много, а вот неусваиваемых организмом сахаров – меньше, чем в других бобовых.
подробнее см. http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=192
бобы есть в магазинах и на рынке, возможно, не везде, однако, это не экзотика какая-нибудь

Несколько лет назад БОБЫ (крупные) можно было купить в магазине замороженными.
Сейчас, к сожалению, их не продают.
По вкусу они отличаются от других бобовых - гороха (разных видов) , фасоли и чечевицы.
Очень вкусные!

Пока бобы молочной спелости, их можно есть сырыми (я не люблю, но некоторым нравится) или кидать в летние супчики вместе с другими овощами. Позже, спелые, сухие - надо замачивать и долго варить. Причем шкурки у семян не развариваются. Мне приходилось уже сваренные бобы очищать от этой жесткой шкурки вручную, каждый боб. Потом я измельчала всю массу, добавляла жареный лук, соль, перец.. . Ну, по вкусу, я вам скажу, похоже на остальные бобовые, а мороки больше.
Просто мы выращивали бобы на даче, так как они улучшают почву, накапливают азот как и другие бобовые, с помощью азотобактеров на корнях. Ну и на зеленую массу - на компостирование. А семена я собирала. Тяжелые времена, слава Богу, сменились относительным благополучием, больше не хочу с бобами возиться.

В настоящее время бобы больше известны как кормовое растение.
Бобы внешне значительно отличаются от других представителей семейства бобовых, распространенных в культуре. Это однолетнее растение с довольно толстым стеблем и мощным корнем, который может уходить в землю на глубину до 1,5 м. Стебель четырехгранный, полый, неветвящийся, высотой от 60 см до 2 м. Листья крупные, парноперистые, с небольшими заостренными прилистниками. Цветущие бобы представляют собой весьма привлекательное зрелище – их цветки очень нарядны. На белом фоне отчетливо выделяется черное бархатистое пятно на крыльях и фиолетово-черные полосы на парусе. Цветки собраны в малоцветковые кисти, расположенные по всему стеблю в узлах. От прочих возделываемых бобовых бобы отличаются необычайно крупными плодами и семенами. Масса 1000 семян может превышать 2,5 кг. Семена бобов овальной формы, сплющенные. Окраска их может быть разнообразной, однако чаще встречаются светло-желтая и черно-фиолетовая.

бобы больше фасоли и обычно черныеи не блестят

бобы-это вид бобовых, просто название похоже, то есть яблоко-это вид фруктов) ) и точно также у каждого разная своя калорийность)