что будет, если в пищу употреблять много белка? ( много в день ем мяса, рыбы, колбасу, фасоль и т. п.)

Повышенное употребление белка вредно

Владимир Демкин, 2011.
Научных данных о том, что повышенное употребление белка по сравнению с физиологическими потребностями положительно сказывается на здоровье, нет. Повышенное употребление белка может приводить к отрицательным эффектам.

Пища животного происхождения, которая обычно рекомендуется как источник полноценного белка, как правило, содержит много жира и холестерина, отрицательное влияние которых мы рассматривали выше.

Избыточное потребление белка может вызывать гнилостную диспепсию, о которой мы тоже рассказывали выше.

Избыток белка, приводит к изменению обмена других веществ. Многие из этих изменений еще не исследованы.

Избыток белка может усилить проявления исходной недостаточности некоторых витаминов.

Избыток белка перегружает печень, где происходит метаболизм аминокислот, и почки, которые выводят продукты обмена белков. Может наблюдаться увеличение размеров (гипертрофия) печени и почек; в печени возможны перерождения клеток, снижение активности ряда ферментов, угнетение тканевого дыхания; нарушается фильтрационная функция почек.

Избыток белка в пище вызывает перевозбуждение центральной нервной системы.

Избыток белка способствует снижению иммунитета и увеличивает частоту аллергических реакций.

Избыток белка смещает кислотно-щелочное равновесие организма в кислую сторону, истощая при этом резервы поддержания этого равновесия и способствуя развитию некоторых заболеваний (подагра, мочекаменная болезнь, остеопороз).

Лучшее правило по жизни: все должно быть в меру! Точно так же и с белком. Злоупотребление никогда к добру не приводит. Налегайте лучше на овощи, фрукты, зелень - они должны занимать основную часть вашего рациона.

Очень большая нагрузка на почки.