Кто знает что такое Паникота?как её готовить?и с чем едят?

Панна Котта (panna cotta, дословно "вареные сливки").
Итальянский десерт, едят с фруктовыми, карамельными или шокол соусами.
Рецепт:
жидкие жирные сливки - 500 мл
сахарная пудра - 150 гр
ваниль (лучше ванильная палочка)
желатин - 6 гр
Замочить желатин (10 мин) . Соединить сливки, ваниль и сахарную пудру, поставить на слабый огонь, нагреть, но не доводить до кипения. Влить желатин, хорошо перемашать. Можно процедить на всякий случай. Разлить все по формочками, поставить в холодильник как минимум на 5 часов. Перед подачей опустить формочку на пару сек в очень горячую воду - так десерт легко из нее выпадет. Украсить, полить соусом по вкусу )))

Панакота (Panna Cotta)
На 500 мл сливок 30% жирности:

1 стручок ванили
2 ст. ложки сахара
2 листика желатина
Сливки вылить в кастрюлю. Ваниль разрезать вдоль, ложкой выскрести семена и положить их вместе со стручком в сливки. Добавить сахар. Поставить на небольшой огонь и варить при очень слабом кипении 15 минут (не дольше) . Желатин замочить на 5 минут в холодной воде, отжать и при перемешивании добавить в снятые с огня сливки. Мешать, пока желатин полностью не растворится. Разлить в небольшие формочки, охладить и поставить в холодильник на 6 часов. Подавать с шоколадным соусом и ягодами, хорошо подходят клубника и малина.

это такой десерт
вот рецепт:
Ванильная панакота

Ингредиенты
* сливки 35% жирности 400 мл.
* сахарный песок 150 гр.
* ваниль
* желатин 15 гр.
* 2 желтка
* апельсины

Способ приготовления
1. В 350 мл. сливок, добавляем сахар и ваниль и доводим до кипения на медленном огне, помешивая... но не кипятим!! !
2. отдельно смешиваем желтки, оставшиеся 50 мл. сливок и приготовленный заранее желатин, полученную массу добавляем к сливкам и ставим на плиту. доводим до кипения, но не кипятим!! ! ставим остужать при комнатной температуре на 15 мин. Нашу слегка остывшую жидкость взбиваем миксером на большой скорости и на холодной водяной бане, для придания в последствии воздушности. укладываем на дно формочек ягоды или кусочки фруктов и заливаем формочки. ставим в холодильник на 2-3 часа.

панакота

Панна Котта - итальянский десерт. Очень вкусный и быстро готовиться.
Сливки 20-33%
Ваниль
Желатин
Сахар
Сливки, ваниль и сахар варить до закипания, пока желатин набухает. Затем соединить все, разлить по формам (можно добавить разные фрукты) и холодильник.
Лучше сделать с вечера. Тогда к утру вкуснейший десерт

вареные загустевшие сливки, считается десертом, но очень калорийным