Как готовить кутью? (еще если кто знает на 9 дней ее тоже готовят?)

Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно закрыть крышкой, варить три минуты на сильном огне, шесть минут — на среднем, три — на слабом, затем еще двенадцать минут не открывать крышку кастрюли, давая рису настояться на пару. Отдельно сварить изюм, соединить с рисом, подсластить медом, предварительно разведенным в небольшом количестве кипяченой воды.

Готовится на поминках по умершему, а также в годовые поминальные праздники (Задушки, Задушницы, «Деды») . Кутью носят в церковь и на кладбище; едят сами и раздают соседям и нищим за помин души. Обычно кутью едят в начале трапезы или в конце ее, оставляют на ночь на столе «для душ умерших» . К кутье принято подавать в отдельном соуснике постное молоко, которое делается из мака, грецких или лесных орехов, или из их смеси, или из миндаля. (википедия)

Да кутья готовится на любой поминальный стол. Рис отваривается как обычно, затем смешивается с изюмом, курагой, орехами и мёдом. Укутывается и таким образом распаривается. (Рис лучше барать пропаренный). Только кутью обязательно надо освятить в храме, а иначе смысла нет её готовить.

КУТЬЮ - готовят только на Рождество и делают её из пшеницы, а на поминки готовят - КОЛЕВО - его варят из риса добавляют изюм и мёд.

мы отваривали рис (лучше взять который вариться в пакетиках, он красивше) , отдельно запаривали изюм, потом смешивали рис, изюм, мед. Готовили и на 9 и на 40 дней