Кутья обыкновенная
2 части пшеницы
1 часть мака
1 часть орехов
50 г изюма
100 г меда
Пшеницу промыть и на несколько часов замочить. Потом сварить на среднем огне до готовности.
Мак промыть, запарить на 30 мин. кипятком и пропустить 2-3 раза через мясорубку.
Измельченные орехи поджарить до золотистого цвета.
Все перемешать, добавить вымытый и обсушенный изюм и мед.
Прочее кулинарное
рецепт кутьи(поминальной)и как готовить? подскажите пожалуйста,мы не умеем ее готовить но нужно ...
Коливо (поминальная кутья)
Крупу промыть и варить час, после этого закутать в одеяло и томить 4~6 часов, не сливая воды. Затем откинуть зерна на сито, выложить на противень, застеленный полотенцем и подсушить полчаса при 100°. Подсушенную крупу смешать с медом, выложить на блюдо горкой, обсыпать обжаренной на сухой сковороде до светло-кремового цвета мукой. Посыпать толчеными орехами и сахарной пудрой. На коливе выложить зернами граната крест и украсить остатками орехов.
250 г полтавской крупы №1, 2 с. л. меда, 2 с. л. муки, 3 с. л. сахарной пудры, 100 г толченых орехов, 1 гранат
Рецепт с Урала, но на Севере то же самое делают. Можно и просто рис отварить, а потом смешать с изюмом, вымоченным в кагоре, мадере или бренди. Едят-то коливо мало - по щепку и всегда оно остается. Традиция, не больше! От языческих времен до нас она дошла со словами ЖРЕЦ и ЖРАТВА.
Крупу промыть и варить час, после этого закутать в одеяло и томить 4~6 часов, не сливая воды. Затем откинуть зерна на сито, выложить на противень, застеленный полотенцем и подсушить полчаса при 100°. Подсушенную крупу смешать с медом, выложить на блюдо горкой, обсыпать обжаренной на сухой сковороде до светло-кремового цвета мукой. Посыпать толчеными орехами и сахарной пудрой. На коливе выложить зернами граната крест и украсить остатками орехов.
250 г полтавской крупы №1, 2 с. л. меда, 2 с. л. муки, 3 с. л. сахарной пудры, 100 г толченых орехов, 1 гранат
Рецепт с Урала, но на Севере то же самое делают. Можно и просто рис отварить, а потом смешать с изюмом, вымоченным в кагоре, мадере или бренди. Едят-то коливо мало - по щепку и всегда оно остается. Традиция, не больше! От языческих времен до нас она дошла со словами ЖРЕЦ и ЖРАТВА.
отдельно варится рис в большом количестве воды, промывается
отдельно готовится сладкая вода с мёдом и изюмом и заливается рис
отдельно готовится сладкая вода с мёдом и изюмом и заливается рис
отварной рис, изюм, орехи, мед
В нашем регионе готовят для поминок не кутю, а канун. Это отваренный рис (иногда просто мелкими кусочками порезанная булка) , политый мёдом или пересыпанный изюмом. Эта масса раскладывается в тарелочки и выставляется на столы в нескольких местах. Садясь за поминальный стол, каждый человек перед началом трапезы съедает ложечку кануна, сопровождая это поминальными словами.
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста рецепт окрошки!!! никогда не готовила первый раз! СПасибо!!
- Подскажите пожалуйста рецепт сырных палочек которые готовят в пиццерии Челентано.
- Подскажите пожалуйста приготовление рецептов из имбиря, и сколько нужно принимать? ? ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.
- Кролика купил, съесть хочу, а как готовить подскажите пожалуйста.
- Хозяюшки!!Подскажите рецепт ОЧЕНЬ ОСТРОЙ аджики. очень хочется, подскажите пожалуйста))))
- на рынке продают имбирь. хотела купить, да не знаю как готовить. подскажите, пожалуйста.
- суп с фрикадельками, как вы готовите? подскажите пожалуйста)
- Я проспорила ужин своему парню. готовить я не умею! подскажите пожалуйста что-нибудь легкое и вкусное=)
- Подскажите, пожалуйста, свои рецепты, как готовите.
- Подскажите пожалуйста,какие нибудь рецепты для молодого парня который в принципе не умеет готовить,но хочет произвести