я слышала есть рецепт драников с мясом. напишите, пожал., кто знает. только подробно))) всем заранее спасибочки!

Картоху натереть на крупной терке, добавить яйцо и муку, посолить и поперчить. Выкладываете на сковородку (с растительным маслом) в виде тоненькой олажки. Сверху готовый фарш (ложку столовую) разравнивайте и закрываете опять картофелем. Подрумяниваете с обеих сторон и на тарелочку а сверху сметанки!

Трёшь картошку как на обычные драники. Кладешь ложку на сковороду, сверху кладешь фарш (как на пельмени) и опять сверху картошку. Жаришь на небольшом огне с двух сторон до готовности.

ДЕРУНЫ
Деруны или драники делают ТОЛЬКО из картошки, а остальное - это овощные оладьи.
Трется на мелкой терке картошка, немного отцеживается сок, добавляется мука (очень немного ),соль, яйца и тертый лук по желанию. Жарятся как оладьи на подсолнечном масле. Чем тоньше, тем лучше. Подаются со сметаной или со шкварками.

Оба рецепта классные.
А когда мне лень просто добавляю немного фарша с луком в тёртую картошку, муки, яйцо и жарю как оладьи.

А у меня рецепт открытых драников.
1. Как обычно готовится картошка для драников. на драник сверху кладется свиной фарш с луком примерно 1:1 тонким слоем и обжаривается на сковородке. второй лепешкой не накрывается.
2. Так же на драник сверху кладется мелко крошенный лук и чуть-чуть чесночка. Так же не накрывается, но очень вкусно.

на мелкой терке треш картошку, потом выжимаеш сок из нее, добавляеш яйцо, перемешиваеш, (муку не надо, они какие то тяжелые получаются) , фарш обваливаеш картошко, чтоб его не видно было и в жаришь на среднем огне. вот так вот.