Как приготовить соус из сухих грибов?

СОУС ИЗ СУШЁНЫХ ГРИБОВ.
Грибы промыть, замочить на 4-5 часов и варить в течение часа без соли в той же воде, в которой были замочены. Бульон процедить, грибы мелко порубить. Муку прожарить в масле до светло-коричневого цвета, развести горячим грибным бульоном и варить на малом огне 15-20 минут. Нашинкованный лук поджарить на масле, добавить к нему подготовленные грибы, всё вместе ещё раз прожарить и переложить в соус. Добавить в него соль по вкусу и прокипятить.
50 г сушёных грибов, 1 ст. ложка муки, 75г репчатого лука, 2 ст. ложки масла, 2 стакана грибного бульона.

проще гораздо:) ) грибочки конечно д. б. оч. качественные. горсть-другую заливаем кипятком мин на 10-15. лук тоненькими полкуоличиками прижарить на раст. масле. можно сливочного добавить чайную с горочкой. =десертная. туда грибочки. с водичкой, которой они отдыхали (водичка как бульон уже будет выглядеть и соблазняюще пахнуть) . сметана. соль. никаких больше специй. со сливками тоже отлично. только ложкой муки загустить придется. и на гречечку! и на говядинку! сыр не добавляйте только - у жульена другая судьба - с кокотницами:))

СОУС БЕЛЫЙ С ГРИБАМИ, для микроволновой печи.
Время приготовления — 7 минут при мощности 100%.

240 мл молока; 2 ст. ложки масла или маргарина;
2 ст. ложки пшеничной муки;
120 г свежих грибов (или предварительно замоченные сухие) ; 0,25 чайной ложки соли.
Масло в жаропрочной миске нагревать 1 минуту при 100%, пока масло не растопится.
Смешать с мукой и солью и, добавляя молоко, растереть до исчезновения комочков.
Всыпать мелко нарезанные и слегка отваренные грибы. Нагревать, постоянно помешивая, 5-6 минут при 100% до закипания и загустения.