вареное сало

Если рецепт.. . Не знаю.. . Но делаю так, на 2 литра воды стакан соли, перец горошком, лаврушка. все возможные специи, доводите до кипения, кладете сало, варите минут 15, снимаете с огне, остужаете держа в рассоле, потом начиняете чесночком, по желанию, еще раз обмазываю специями, и в холодильние на сутки...

а че надо то рецептик че ли?? ? то что в луковых перьях???

Божы-Божы, какая гадость.... (((

Ню, и чего с салом, а?

а я помню такую штуку. . у меня дед делал. . но рецепта не знаю. . помню там луковая шелуха. . а потом маринуется в рассоле..

самый "Ленивый" рецепт, и ОЧЕНЬ вкусный:
берете сало ( лучше почеревок, только без косточек), режете на куски примерно 5 см шириной, засыпаете специями "для сала" и даете постоять 1,5-2 часа. , можно чуть подсолить. Потом завязываете его в полиэт. пакет и бросаете в кастрюлю с горячей водой ( я варю в казанке). Варите примерно 45мин- 1 час. Выключаете огонь, достаете пакет, даете немного остыть- и разрезаете узелок, вытягиваете готовое сало на тарелочку, а всю вкуснятину жидкую осторожно сливаете в баночку ( потом ее добавляю в зажарку для борща) . А сало по желанию притрусить рубленным чесночком. ОЧЕНЬ вкусно !!!( и не надо мыть жирную посуду.. . )

Ну и? рецепт надо? или что? может угостить хотите?

Я делаю так. Сало режется на не очень большие кусочки и пересыпается слоями вымытой луковой шелухи, затем заливается рассолом и ставится на огонь. Кипятить это дело надо минут 8-10 после закипанияю Затем снять с огня, настаивать 12 часов, после чего рассол слить (я его для следующей партии использую) , сало натереть чесноком, можно луком и специями до кучи, и поставить в холодильник или морозилку. Рассол: нп 1л воды 3 полных (с горкой) ложки соли, 1 десертная ложка (без горки) красного перца, 1 десертная ложка (без горки) черного перца. И 2 способ: Сало отварить в рассоле, а затем обсыпать красным молотым перцем и получается вкусный "шпик". Муж съедает все и сразу!