как сделать печение?

Печенье "Кудрявое"
3 стакана муки, 2 яйца, 250 г масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 пакетика ванилина, 1 стакан сахара.
Муку, яйца, масло или маргарин, сахар, соду, ванилин перемешать, круто замесить тесто, пропустить через мясорубку на лист. Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Печенье сырное
1 стакан муки, 100 г масла или маргарина, 100 г сыра, соль по вкусу, молотый красный перец по вкусу, яйцо для смазывания.
Просеять муку, добавить порубленное ножом масло или маргарин, добавить тертый сыр, соль, перец и замесить тесто. Если сыр сухой, рекомендуется добавить в тесто яичный желток.
Поместить тесто на час в прохладное место, затем раскатать, вырезать печенье любой формы, смазать яйцом, можно посыпать тертым сыром, тмином. Выпекать в духовке до появления светло-желтого цвета.
Печенье из овсяных хлопьев
2 стакана овсяных хлопьев, 150 г масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, цедра лимона или щепотка ванилина, 2 столовые ложки орехов или миндаля.
Просеять овсяные хлопья через сито, высыпать на противень и прогреть в духовке, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет. Во время прогревания хлопья перемешивать, чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели, иначе станут горькими. Масло с сахаром растереть в пену, добавить яйцо и пряности, отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья.
Полученное тесто выкладывать чайной ложечкой на противень и выпечь в духовке. Печенье должно быть желто-коричневого цвета, сухим при разломе.

ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ С КОРИЦЕЙ

250 г масла
200 г творога
ваниль
2 яйца
1/2 ч. л. соды, гашеной в уксусе
2 стакана муки

Масло, творог и ванилин хорошо взбить.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Сделать 8-10 шариков. Чуть раскатать, обмакнуть одной стороной в сахарный песок, сложить пополам, посыпать сахарным песком. Опять сложить. Края закрыть. Верх посыпать корицей. Выпекать 20 минут при 200 градусах.
---------------------------
ПЕЧЕНЬЕ КРОХОТУЛЬКИ

1 яйцо
100 грамм маргарина
100 грамм сметаны
1 ч л уксуса
мука столько, чтобы катать тесто

Раскатать несколько пластов, положить любое не жидкое варенье или начинку (изюм + орехи, курага + изюм, чернослив + орехи и т. д.) . Скатать рулеты. Выпекать, разрезать. горячими на кружочки и посыпать сахарной пудрой.
Я сразу делаю 2 порции, моим мало одной.
--------------------------------------------------------------------

ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ

3 стакана муки (можно больше)
2-3 яйца
200 грамм маргарина (я растапливаю)
1-1,5 стакана сахара
0,5 ч л соды (гасить)
ванилин
Раскатать тесто и вырезать разные формы. Печенье рассыпчатое и вкусное.
-----------------------------------------------------------------------------------------

РОГАЛИКИ
500 грамм творога
250 грамм маргармна (топлю)
0,5 ч л соды (гасить)
3 стакана муки
Раскатать тесто, вырезать длинные треугольники. Положить начинку на широкую часть и скатать в виде рогаликов.
Начинка разная, мне больше нравится мармелад покупной.
--------------------------------------------------------------

ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ

200 грамм маргарина (топлю)
200 грамм сметаны
2 яйца (1 яйцо +1 желток)
2 стакана муки
1,5 ч л соды (гасить)
Рскатать тесто, вырезать кружочки ( стаканом например) , положить немного сахара, свернуть пополам, положить на полукруг еще немного сахара, свернуть его еще пополам. Получается четвертинка от круга. Положить на противень Смазать взбитым белком.
Я иногда прокручиваю лимон с сахаром и вместо сахара кладу эту начинку.
-------------------------------------

Печенье - Пальчики (рогалики)

1 б. сметаны (200г)
1 пачка маргарина (250г)
1 яйцо
1 ч. л. соды (погасить)
~ 2,5ст. муки

Маргарин растопить, добавить сметану, яйцо, соду, муку и замесит тесто.
Разделить на четыре части, и каждую раскатать в тонкий круг Разрезать на треугольники, положить на каждый повидло и свернуть от широкого края к узкому.
Каждый пальчик вмокнуть в сахар и выложить на противень сахарной стороной вверх.
Выпекать до золотистого цвета.
--------------------------

Я всегда рекомендую свой любимый рецепт вкусного рассыпчатого печенья.

3 вареных желтка (белки можно в салат положить) ;
200 гр. масла (1 пачка) ;
2 столовых ложки сахара;
2 стакана муки.

Желтки трешь на терке, хорошо растираешь с сахаром и маслом. По полстакана добавляешь муку, каждый раз перемешивая. Тесто раскатываешь приблизительно пятимиллиметровым слоем. Вырезаешь формочками, либо рюмкой. Ставишь в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаешь примерно 25 минут. Печенье должно слегка зарумяниться. Оно получается несладким, поэтому можно смазать вареньем, помадкой, кремом - чем душе угодно.

творчески

молча и руками

вкусно