Соевый соус. Многие используют его в приготовлении.Ксожалению,не знаю его функцию.А ваше отношение к этому продукту?

попробуйте приготовить с соевым соусом это блюдо и вы все поймете: кусочки курицы залить молоком с соевым соусом (чтобы кусочки были скрыты на 1 литр молока 6-9 ст. л. соевого соуса- по вкусу) на 30 минут. Выложить замаринованную и отжатую курицу на сковороду с разогретым растит. маслом; обжарить со всех сторон. Морковь натереть на терке, добавить чеснок по вкусу и майонез- все перемешать. Этой смесью намазать курицу сверху, жарить под крышкой минут 20-25 до готовности.
Отварить рис, можно добавить обжаренныйлук и морковь, перемешать, добавить пассерованный перец, выложить курицу.
А можно просто на тарелку выложить отваренный рис и сверху курицу с морковью.

Очень вкусно.
Только покупать надо настоящий вьетнамский.

Я иногда отвариваю рис, добавляю чуть оливкого масла, и соевый соус На завтрак идет отлично

В корейской кухне соевый соус используют вместо соли.
А отношение, - у каждого свой вкус...

обожаааааааааааааааююю! ! хоть пить его готова.. но только киккоман, остальное - гадость полная :)

К соусу отношусь как и ккубикам разным. Лишнюю химию не добавляю.

У меня почему-то отвращение к нему. Да и домашние не едят. Иногда только сын для выпендрежа добавляет, но не часто. Мне кажется если ео куда-то добавляю, то все блюдо испорчено и пахнет как на китайском рынке.

Соевый соус очень полезен ( хорошего качества ) особенно для женщин.
Его применяют для обострения вкуса блюда. Знаю что китайцы, например добавляют соус при приготовлении пищи, а японцы после, т е готовят без соуса, а потом "подсаливают" Очень хорошо влияет на обмен веществ в организме.

моё отношение очень даже положительное к этому продукту)

Какие у соуса могут быть функции? Только подчёркивать вкус блюд. Нам нравится. С суши, любым мясом, рисом.

Отлично подходит к плову! (или еще к куриным желудкам: -)))

Это прекрасная добавка к мясным и рыбным блюдам. Но с ним лучше именно готовить, а не добавлять как, например, майонез или кетчуп в готовые блюда. У меня супруг даже удивляется, как можно было раньше без него обходиться? Кальмары в сметане и соевом соусе - фантастика, очень подходит к куриным потрошкам, а если еще и моченая брусника есть - это уже ресторанный уровень! Шикарное сочетание.

Очень вкусно! Особенно к мясу или пицце!