А что можно приготовить вкусного из вешенок? ? Дайте рацептик, пожалуйста

Грибы жареные, 51 рецепт / Готовим.РУ
Грибы запеченные в сметанном соусе. Грибы консервированные в сметане. Вешенки, жареные в кляре.
http://www.gotovim.ru/recepts/mushroom/roast/

Салаты грибные, 108 рецептов / Готовим.РУ
Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов. Салат картофельный с грибами. Салат из шампиньонов в винном соусе. Пикантная смесь из маслин с грибами. Салат из вешенки с морковью и яйцами. Салат из грибов с картофелем и огурцами.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mushroom/

Грибные супы, 130 рецептов / Готовим.РУ
Бульон из сушеных грибов. Суп рыбный с грибами. Суп из вешенки с лапшой. Суп грибной с перловкой.
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/mushroom/

Рецепт: МАРИНОВАНИЕ ВЕШЕНКИ / Готовим.РУ
В предварительно простерилизованные паром банки разливают горячие грибы в маринаде так, чтобы маринад их покрывал. Посуду герметично закрывают, охлаждают и хранят в погребе. Маринование вешенки » Послать | Печатать.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/mushroom/4066.shtml

Консервирование грибов, 31 рецепт / Готовим.РУ
В разделе "Консервирование грибов" 31 рецепт. Бланшированные соленые грибы. Соленые вешенки (горячий способ) Грузди маринованные.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/mushroom/

Грибные котлеты, 25 рецептов / Готовим.РУ
В разделе "Грибные котлеты" 25 рецептов. Котлеты рыбные по-мински. "Колобки" из вешенок и отварного картофеля. Котлеты из соленых грибов и свиного фарша. Гречневые котлеты с грибным соусом.
http://www.gotovim.ru/recepts/mushroom/kotlety/

Рецепт: ВЕШЕНКИ ЖАРЕНЫЕ / Готовим.РУ
Вешенки отварить в течение 5 минут, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15-20 минут на сильно разогретом растительном масле.
http://www.gotovim.ru/recepts/mushroom/roast/4059.shtml

Рецепт: ВЕШЕНКИ, ЖАРЕНЫЕ В КЛЯРЕ / Готовим.РУ
Вешенки промыть в xoлодной воде, обрезать ножки и замариновать, для чего подготовленные грибы поместить в подходящую тару, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанный чеснок, черный перец горошком и столовый уксус.
http://www.gotovim.ru/recepts/mushroom/roast/6000.shtml?send

Рецепт: ВЕШЕНКА ТУШЕНАЯ / Готовим.РУ
Нарезанный полукольцами лук обжаривают на сливочном масле, смешивают с вешенками, добавляют несколько столовых ложек воды, посыпают перцем и тушат 30-35 минут. Затем заправляют сметаной с тертым сыром, яичным желтком и мелко резаной зеленью укропа.
http://www.gotovim.ru/recepts/mushroom/stewed/12145.shtml?send

Рецепт: ИКРА ГРИБНАЯ ИЗ ВЕШЕНОК / Готовим.РУ
» Главная » Рецепты » Консервирование » Овощная икра » Икра грибная из вешенок. Разделы: Закуски из грибов, Овощная икра. Для рецепта Вам потребуются: - вешенки - 400г - лук репчатый - 1 шт. - подсолнечного масло - 1-2 ст. л.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ikra/4063.shtml

Рецепт: ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ВЕШЕНКАМИ / Готовим.РУ
» Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Салаты грибные » Горячий салат из баклажанов с вешенками. Разделы: Салаты овощные, Салаты грибные. Для рецепта Вам потребуются: - вешенки - 200г - помидоры - 5-6 шт. - репчатый лук - 2 луковицы.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/4060.shtml

Грибные соусы, 53 рецепта / Готовим.РУ
Соус из вешенки со сметаной и зеленью. Грибной соус с огурцами и помидорами.
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/mushroom/

Мелко (кусочками примерно по 1-2 кв. см) порезать, промыть (для удаления мелких соринок, застрявших между пластинами. Опустить в кипящую воду, отварить на среднем огне (под крышкой) 15-30 минут. Воду слить (или откинуть вешенки на дуршлаг) . Охладить, дать стечь воде. Далее - по разному можно готовить:
1. Разогреть на сковороде растительное масло (1-2 ст. л.) ; добавить в него 4-6 ст. л. масла сливочного или маргарина (и хоть чуток - сливочного масла) . Можно, по желанию, сырого свиного сала, нарезанного тонкими шматочками.
Высыпать в разогретое масло вешенки, добавить мелко покрошенный репчатый лук (по желанию - молодые побеги честнока) , посолить (по желанию - поперчить) , - и обжаривать на слабом огне до румянности кусочков грибов или чтоб лук покрылся чуть коричневатой корочкой. Затем можно ещё потушить 15-20мин, за 2 мин. до готовности добавив лавровый лист и др. пряности по вкусу.
Параллельно отварить почищенную и порезанную четвертями картошку, посолить - и готовую (можно её подавить в пюре) смешать с вешенками. На стол подавать в горячем виде, можно в виде гарнира к мясным отбивным, можно - отдельно, и хорошо бы со сметаной и зеленью (петрушка, ботва моркови, щавель или крапива, опущенные на пол-минуты в кипяток) .
2. Те же отваренные кусочки вешенок пропустить через мясорубку. Посолить, смешать с лимонным соком (где-то 1 ч. л. на 200г. грибов) и (при желании) - с протёртым честноком (1 зубчик на 400г. грибов - или больше, по вкусу) . Перемешать, дать настояться не менее 5и часов в холодильнике - и подавать к столу в качестве холодной закуски ("грибная икра") - этакого паштета. Можно - со сметаной. А ещё такая "икра" ( с большим содержанием лимонного сока и честнока) может храниться в морозильнике больше года.

На кг вешенок: 1 ст. л сх., 50гр 9% уксуса или 80гр 6%,5 зубков чеснока, 3 шт. гвоздики, перец горошком, соль по вкусу.
Вешенки промыть, нарезать, выложить в кастрюлю, влить 200гр воды, уксус, чеснок, перец, гвоздику, сх, соль. Варить 10-15 мин. после закипания. После посыпать свежим укропом.
Приятного аппетита!

Я, например, люблю с кофе разные бутерброды и тосты. Часто из вешенок готовлю грибную икру: https://nazimu.info/ikra-iz-veshenok.html Потом использую как намазку. Получается очень вкусно! А в приготовлении очень просто! В общем, советую попробовать.