Ингредиенты: Лук репчатый — 2 Штуки Вешенки свежие — 400 Грамм Растительное масло — 2 Ст. ложки Сыр — 200 Грамм (твёрдые или полутвёрдые сорта) Соль — По вкусу Перец — По вкусу Сливочное масло — 1 Чайная ложка Чеснок — 1 Зубчик
Приготовление:
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В чистой сухой сковороде разогрейте две ложки растительного масла. Выложите лук в сковороду и обжарьте его в течение нескольких минут, помешивая лопаткой. Пока лук обжаривается на сковороде, вымойте вешенки и обсушите бумажным полотенцем. Если грибы крупные, то их лучше нарезать. К луку добавьте грибы и налейте в сковороду несколько столовых ложек чистой воды. Протушите ингредиенты, пока не выпарится жидкость. Затем, добавьте немного сливочного масла и раздавленный зубчик чеснока. Дождитесь, когда на грибах появится золотистая корочка. Натрите сыр на крупной тёрке и покройте им лук с грибами прямо в сковороде. Дайте сыру расплавиться - буквально, несколько секунд. Теперь, блюдо можно раскладывать и подавать порционно.
Подробнее здесь: https:// povar. ru/recipes/veshenki_s_syrom-41478.html (уберите пробелы)
