Есть такие грибы -вешенки. Что можно из них приготовить?

Вешенки а-ля отбивная.
250 г грибов вешенок, 2 яйца, 1/2 стакана сухарей для панировки, 1 ст. ложка муки, соль, перец.
Грибы очистить, отрезать ножки. "Листочки" легонько отбить, как мясо, добавить соль и перец по вкусу, обвалять каждую "отбивнушку" в яйце, смешанном с мукой, а затем в панировке. Получается не хуче мяса.

Салат
500 г вешенок, 4 яйца, 3 помидора, 2 яблока средних размеров, 150 г сметаны, 50 г майонеза, соль, сахар, лук.
Шляпки варят в течение 10-15 минут, охлаждают холодной водой и нарезают тонкими ломтиками. К ним добавляют вареные вкрутую яйца, помидоры и яблоки, нарезанные тонкими кружочками. На блюдо салат укладывают слоями и поливают сметаной с майонезом.

Маринование вешенки
На 1 кг грибов требуется 0,3-0,4 л воды, 50-70 мл
30-процентного уксуса, 15-20 г соли, 10 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа, 1-2 луковицы и специи по вкусу.
Шляпки грибов промывают холодной водой и откидывают на дуршлаг или решето. Крупные шляпки нарезают на кусочки, но для маринования лучше использовать мелкие. Грибы кипятят 5-10 минут и воду сливают. Маринад приготовляют отдельно: воду кипятят со специями и луком, в конце варки добавляют уксус. В готовом маринаде грибы варят 2-3 минуты. В предварительно простерилизованные паром банки разливают горячие грибы в маринаде так, чтобы маринад их покрывал. Посуду герметично закрывают, охлаждают и хранят в погребе.

Картофель с грибами вешенка в горшочке.

750 г. картофеля
500 г. свежих грибов вешенка
1-2 луковицы
100 г. сметаны
зелень петрушки
соль
3 столовые ложки масла

Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с луком. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с грибами в горшочек, залить водой до уровня верхнего слоя. Добавить соль, лавровый лист, перец, сметану и, накрыв горшочек крышкой, поставить в духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!

Все можно. Жарить, мариновать, класть в суп, в пироги.

все что угодно) ) но самый простой рецепт и потом будут думать что куриное мясо) )
кляр яйцо+мука+соль+специи по вкусу (если хотите) обмакнуть блинчики вешенки в кялр и обжарить до золотистой корочки с двух сторон) ) вкуснота ))

пожарь с картошкой

Если Вам не притит Японская кухня то можете сварить классный супчик:
- варите .05 кг криветок, процеживаете бульон и в него кладете семгу кубиками, кальмара, осьминога, мидий, креветок (из которых бульон делели, только почистить надо) , тофу, немного фунчезы, перей и соевый соус по вкусу, да, чуть не забыл - вместо шитаке кладете ВЕШЕНКИ!!!!

используют как обычные грибы: суп жаркое пироги...

Грибную икру приготовьте.