Подскажите,пожалуйста,рецепт теста для чебуреков...

Я раньше в тесто для чебуреков добавляла яйцо. И они получались жёсткими
А теперь делаю без яиц, 1ст муки завариваю 1ст кипятка, 1чл соли и 1ст л масла (можно и больше) быстро размешиваю, чтобы не было комков, а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час (можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Пробовала я и всю муку заваривать-мне не очень понравилось, уж очень тесто нежным получилось, даже жевать не надо.
Можно добавить ложку водки.
еще есть маленькие тонкости!!.. перед тем как его раскатывать кусочик теста примерно в 100 грам.. можно меньше.. на любителя нужно вытенуть в жгутик взяться с двух сторон за его концы, и закручивать в разные стороны!! ! затем ..ММММ... как это описать! свернуть жгутик
закрученый в спираль оба конца в разные направления! и придавить в лепешку! !
Приятного аппетита=)

0,5 литра воды или сыровотки (будет лучше) , или если есть молоко можно 0,25 молока + 0,25 воды, посолить, меньше четверти чайной ложки соды (совсем чуть-чуть) , растительного масла 2 ст. ложки и муки сколько возьмет. Тесто получается мягкое и эластичное. Яйцо я не кладу, т. к. из-за него тесто тяжелое и жесткое.

заварное самое вкусное.. заходи комне в сообщество в мир там много начинок и рецепты

Да обычное как на пельмени, только их жарить надо в большом количестве масла, чтобы они там плавали!

мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана) ,
водка - 1 ч. ложка