Чем вреден/полезен соевый соус?если его постоянно употреблять в пищу:

С популяризацией в России японской кухни соевый соус для многих стал обычной приправой. Тем не менее, не все одобряют такое широкое его распространение. Существует мнение, что соевый соус вреден, но так ли это?
Основной довод противников – наличие в соевом соусе фитоэстрогенов, которые похожи на женский гормон эстроген. Употребление фитоэстрогенов может быть полезным для женщин во время климакса, но ненужным и даже вредным для здоровых молодых женщин. Тем более, для мужчин, у которых лишние женские гормоны могут привести даже к импотенции.
Нас убеждают, что по этой причине соевый соус вреден. Но во многих других продуктах также есть фитоэстрогены. Цитрусовые, бобовые, морковь, виноград и многие другие продукты не вредны, а даже полезны, их рекомендуют к употреблению все врачи.
И, наконец, последний довод «за» – многолетнее употребление соевого соуса, не приведшее пока ни к каким проблемам. Китайцы, корейцы, японцы используют этот соус еще чаще наших сограждан, а продолжительности и качеству жизни тех же японцев россияне могут только позавидовать. Проблемы повышения уровня эстрогенов, вызванного соевым соусом, на Востоке нет.
Отсюда можно сделать вывод, что соевый соус, на самом деле, не вреден

Он ничем не вреден, наоборот.

Считается, что эта вкусная и полезная приправа обязательно должна быть включена в рацион человека, озабоченного борьбой с лишним весом… . Что же, о вкусах не спорят, а вот полезность - это в данном случае вопрос!

Для начала — цветочки. Соевый соус — отличная альтернатива соли, не так ли? Но все хорошо в меру, пусть даже мера соевого соуса чуть «потолще» по сравнению с солью. Злоупотреблять ведь можно даже невинными на первый взгляд продуктами! Острый соево-соусный психоз может привести к самому банальному отложению солей не хуже обычного хлорида натрия.
Дальше — больше. Еще в школе на уроках биологии нам пытались пояснить принципы развития защитных механизмов у растений. Попросту говоря, острые колючки, мерзкий запах и ужасный вкус, яд, в конце концов, — все это от отчаяния придумали представители флоры, чтобы представители фауны оставили их в покое и перестали кушать с таким удовольствием. Вот и соя не оплошала и, по мнению эндокринологов, выработала механизм контроля рождаемости того вида, который ее «харчит» , — своего рода «оральные контрацептивы» . Это так называемые фитоэстрогены, взаимодействующие с гормонами млекопитающих, которые контролируют репродуктивные функции и рост организма. Иначе говоря, они приводят к снижению рождаемости жадных поедателей сои и соевых продуктов, соуса в том числе

Даже самая полезная пища в больших количествах вредна
Хорошо все в меру. Кто сказал? ;))
Используйте его как соус, не пейте из рюмки и вреда не будет
Если отварить мясо или рыбу, или рис в воде без соли и сбрызнуть соевым соусом - вы получите еду с меньшим содержанием натрия, чем при использовании поваренной соли
При мариновании мяса вместо соли тоже хорошо
И в корейские салаты из моркови, морской капусты добавляю
Я его очень люблю, особенно ОБОК, но куда-то он пропал
Недавно купила терияки.

Чем полезен не знаю (наверное жиров нет этим) , а вот что он не вреден, так это точно. Посмотрите вся юго-восточная Азия живет и плодится и не вымирает.

прсмотрись к китаю и корее. как они бегают хотябы на олимпиаде. конечно полезен.

Соя-это геномодифицированный продукт, причем до конца не изученный. Употребляйте соус вместе с суши, с роллами, там где он необходим и обходитесь без него там, где он не нужен. А обычная поваренная или морская соль необходима организму для био-химических процессов, совсем отказываться от соли вредно.

Если соевый соус настоящий, то он даже полезен, если заменить им соль в блюдах...