что можно приготовить из кукурузы и фасоли?

http://eda.afisha.ru/recipe/2728/ блюда из фасоли

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Рецепт
Фотографии

4 порции
Время приготовления — 7 мин.
Основной ингредиент: бобы
Категория блюда: салаты
Кухня: итальянская кухня
Фасоль консервированная — 400 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Лимоны — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 50 г
Руккола — 100 г
Сыр творожный — 200 г
Лук красный — 50 г
Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности.
Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, руколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками) , давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром.
Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу вместе с бокалом Nobile di Montepulciano, если вино осталось с вечера.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Кукурузная похлебка

Ингредиенты
Сливочное масло 2 ст. ложки
Тертый корень имбиря 2 ст. ложки
Лук шалот (мелко нарезать) 2 шт.
Чеснок (измельчить) 2 зубчика
Репчатый лук (нарезать кубиками) 1 шт.
Лимонная цедра 3 узких полоски
Куриный бульон 400 г
Замороженная кукуруза (или консервированная) 500 г
Сахар 1 неполная ст. ложка
Соль
Нежирные сливки 1/2 стакана
Нарезанная кинза

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 15 мин

Количество порций: 8

Уровень сложности: Средней сложности

Процесс приготовления:
Острый перечный соус (типа пасты чили или Tabasco)
В сотейнике растопите сливочное масло. Положите имбирь, лук шалот, чеснок, лук и лимонную цедру. Обжарьте до золотистого цвета в течение 8 минут.
Влейте куриный бульон, положите предварительно размороженную кукурузу, посолите, добавьте сахар, накройте и тушите 5 минут. Выньте лимонную цедру. Отлейте 2 стакана супа в отдельную емкость, отставьте. В кухонном комбайне на низкой скорости мешайте суп до пюреобразного состояния. Закладывайте суп небольшими порциями. Суп-пюре выложите в кастрюлю, туда же влейте те 2 стакана, которые вы оставляли. Добавьте сливки, все хорошенько размешайте, разогрейте на среднем огне, время от времени помешивая. Подавайте, посыпав кинзой. Острый соус подайте отдельно, чтобы каждый мог приправлять суп по вкусу.

Фасоль отварить до готовности, лук пожарить и положить на сковородку, добавить томатную пасту и готовую фасоль. Тушить минут 10. Вкусно. А кукурузу я предпочитаю консервированную на гарнир.

Салат Фасоль, кукуруза и вареная ккура, лук и майонез

Салат: фасоль, кукуруза, свежий огурец, крабовые палочки, зелень, майонез и соль по вкусу. Вместо фасоли и кукурузы можно взять готовую консервированную смесь - "Мексиканская смесь".

Салат можно, мужчинам он очень нравится (закуска наверное хорошая) . Состоит из фасоли, кукурузы, зелени (я кладу петрушку и укроп) , чеснока, чесночных черных сухариков и майонеза.

курицу по гавайски. филе курицы, кукуруза, фасоль, перец, ананас - тушить =)