Прочее кулинарное

Подскажите, как из горчичного порошка сделать вкусную горчицу?

Порошок, 100гр, залить крутым кипятком, чтобы получилась густая каша, налить ещё сверху немного кипятка, накрыть крышкой и оставить на ночь, утром осторожно слить воду, в горчицу всыпать 1ч л соли, 1ст л сахара, 1-2ст луксуса и пару ст л растительного масла. Всё перемешать закрыть крышкой и оставить ещё на сутки для созревания. Потом я иногда на основе этой горчицы делаю следующий соус- смешать в равном количестве горчицу, жидкий мёд и молотые или мелко рубленые грецкие орехи. Очень вкусно к мясу. или птице
Камила Ажигулова
Камила Ажигулова
2 747
Лучший ответ
Горчица

Порошок зеленой (сарептской) горчицы тщательно смещать с сахаром и солью. Заварить, поливая крутым кипятком, и взбивая пока не получится густая масса. Помешивая влить еще немного кипятка и дать настояться 6 часов. Лишнюю воду слить, горчицу смешать с постным маслом и уксусом. Поставить в холодильник и настаивать минимум сутки.

80 г порошка горчицы, ½ ч. л. соли, 5 с. л. сахара, 1 с. л. уксуса, 3 с. л. масла

Хорошо вместо сахара добавлять мед, сироп или варенье. Улучшают и смягчают вкус сок лимона или лимонная кислота вместо уксуса. При указанной дозировке горчица получается очень крепкой и вкусной, много крепче дижонской.
Горчица "Пятиминутка".

Чуть больше половины стакана сухой горчицы высыпать в баночку и развести рассолом от капусты или огурцов, можно и от помидоров. Добавить 0,5 ч. ложки сахара, плотно закрыть капроновой крышкой.
Через 5 - 10 минут горчица готова к употреблению.
Приятного аппетита!!!
Любовь Геер
Любовь Геер
58 864
Lidia Lazareva Вот эта вкусная горчица:)Я тоже примерно так делаю.
горчицу перемешать с кефиром +соль, уксус, масло растительное, сахар, хорошо размешать и тут же можна употреблять.
1 пачка горчичного порошка, вода (а лучший вариант - огуречный рассол или рассол из-под маринованных огурцов) , растительное масло.

В удобную баночку (с широким горлом) высыпаем порошок горчицы, огуречный рассол нагреваем на плите или в микроволновке почти до кипения, выливаем в баночку с горчицей перемешивая, до состояния густой сметаны, добавляем примерно столовую ложку растительного масла, закрываем крышку и ставим в теплое место для настаивания часов на 8-10. Потом в холодильник и кушайте.

Можно конечно взять воду, соль, сахар, уксус, специи, но.. . В рассоле это всё есть! Приятного аппетита.
ЕК
Елена К
28 252
горч. порошок, оливковое масло, долька лимона, вода, кусочек сахара, уксус. Очень вкусная штука получается
Поля Фукс
Поля Фукс
7 172
Я беру горчицу "Распак". Полпачки размешиваю горячей кипяченой водой. До густоты сметаны. Потом вливаю свежевыжатый сок половины лимоны. Постоит несколько часов. Горчица готова. Нам нравится. Если вы любите, то можете посолить, посахарить.
сухую горчицу перемешать с рассолом от огурцов домашних. консистенция каши и на 12часов на батарею.
скушать
Молча !!!