Есть бананы,но какие-то мягкие.можно сделать кекс .ВАМ нравится банановый кекс?Вкусно,стоит ли готовить?

Стоит готовить. Вкусно.
Сочный банановый кекс"
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Йогурт — 2 ст. л.
Курага — 125 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 175 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 ч. л.
Банан — 4 шт
Курагу измельчить (до размера изюма примерно) .
Масло взбить с сахаром.
Добавить 2 яйца, взбить.
Смешать муку, соль, разрыхлитель, просеять. Добавить немного муки, смешать.
Ввести последнее яйцо. Смесь будет однородной, кремовой.
Бананы размять, смешать с йогуртом.
Ввести бананы с йогуртом. И курагу. Ложкой, складывающими движениями, ввести остальную муку.
Форма 23 см диаметром. Духовка 170 градусов Цельсия.
Выпекать 1 час 15 минут или до готовности.
Делала в 2-х формах. По рецепту подавать с йогуртом (по желанию) , смазала глазурью (сах. пудра + лимонный сок) .
Очень нежный, вкусный кекс.

Мне вообще выпечка с бананом не нравится. Дочка любит десерт - банан с шоколадом. Вдоль банана надрезаете пару полосок шкурки, чтобы откидывалась, как крышка. Делаете вдоль всего банана надрез, в который вкладываете кусочки шоколада ( только не пористого). Закрываете крышечкой, заворачиваете в фольгу и запекаете в духовке 15 мин на среднем огне. Осторожно раскрываете и едите ложечкой.

Кекс вкусный, бананом особо не пахнет... единственное от банана - в мякише будут прикольные черьненькие вкрапления, типа мака.

мммм.. кекс))))))))))) ) люблююююю))) ) конечно готовь, ток со мной не забудь поделится))))